Rize'de çeşitli hayvan türleri bulunmaktadır, bunlar arasında: Ormanlık alanda: geyik, ceylan, bozayı, kurt, çakal, tilki. Çayırlık ve fundalık alanlarda: huş tavuğu, ur kekliği. Yalçın tepelerde: çengel boynuzlu dağ keçisi. Ayrıca, Rize'nin yerel kültüründe atmaca da önemli bir yer tutar ve bu kuşların eğitimi sonrası yapılan bıldırcın avı yöre halkı için geleneksel bir aktivitedir.