Ahilik, XIII. yüzyılın ilk yarısından XIX. yüzyılın ikinci yarısına kadar Anadolu, Balkanlar ve Kırım'da yaşamış olan Türk halkının sanat ve meslek alanında yetişmelerini, ahlaki yönden gelişmelerini sağlayan bir kuruluşun adıdır. Ahilik kelimesinin anlamına dair iki farklı görüş bulunmaktadır: 1. Arapça kökenli görüş: "Ahi" kelimesi, "kardeşim" anlamına gelen "ah" kelimesine birinci tekil şahıs "ya"sı eklenerek oluşmuştur. 2. Türkçe kökenli görüş: "Ahi" kelimesi, "akı" kelimesinden türemiştir; "akı" kelimesi ise eli açık, cömert, yiğit anlamlarına gelir.