Ayranlı köfte, Türkiye'nin Elazığ ve Malatya yörelerine özgü bir yemektir. Malatya'da yapılan ayranlı köfte, "ayranlı kiraz yaprağı köfte" olarak adlandırılır ve genellikle yoğurt, un ve yumurta ile hazırlanan bir terbiye ile servis edilir. Elazığ'da yapılan ayranlı köfte ise dana veya kuzu kıyma, bayat ekmek, ayran, taze nane, tuz, karabiber ve kimyon gibi malzemelerle hazırlanır ve genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir.