OrganikTarım

Orbiba, organik tarımda maliyeti düşürüp verimi artırmak amacıyla yenilenebilir enerjiyle çalışan, yapay zekâ destekli küçük robotlar üretmektedir. Bu robotlar, aşağıdaki görevleri yerine getirebilir: bitki sağlığını AI ve entegre sensörlerle izleme; kimyasal kullanmadan yabancı otları yönetme; tohumlama, çapalama, taşıma ve yol temizleme; toprak ve çiftlik koşullarını gerçek zamanlı analiz etme. Orbiba, küçük ve orta ölçekli çiftliklerin organik tarımdaki gerçek dünya zorluklarını aşmalarına destek olmayı hedeflemektedir.

Organik tarım programında yer alan bazı dersler: Zorunlu dersler: Botanik; Organik tarımın genel ilkeleri; Bitki hastalıkları ve savaşım; Çayır-mera ve yem bitkileri; Tohum teknolojileri; Çim bitkileri; Doğal ürünler; Fide ve fidan yetiştiriciliği; Ilıman iklim meyveleri; İpekböcekçiliği. Seçmeli dersler: Kültür mantarı yetiştiriciliği; Toprak organik maddesi; Bitki besin elementleri ve verimlilik; Toprak ve bitki analizleri; Toprak yönetimi; Yanlış arazi kullanımı; Toprak erozyonu. Ayrıca, organik tarım işletmeciliği bölümünde kimya, biyoloji, ekoloji, istatistik, genetik, işletme gibi dersler de bulunmaktadır. Ders içerikleri ve isimleri, üniversiteye ve programın yapısına göre değişiklik gösterebilir.

Humik asitin sahip olması gereken sertifika, üreticinin uyduğu uluslararası kalite standartlarına veya sertifikalarına bağlıdır. Bu standartlar arasında en yaygın olarak kabul görenler şunlardır: ISO (Uluslararası Standardizasyon Örgütü) sertifikaları. AB gıda katkı maddeleri mevzuatı. Ayrıca, humik asitin üretiminde kullanılan malzemelerin ve üretim süreçlerinin şeffaflığı da önemlidir. Humik asit satın alırken, ürünün üzerinde "Üretiminde kullanılan hammadde: Leonardit" ibaresinin bulunması ve gerçek leonardit menşeli olup olmadığını anlamak için tuz ruhu testi gibi yöntemlerin uygulanması önerilir.

Evet, doğal arıcılık yapanlar vardır. Doğal arıcılık, arıların beslenme alanlarının pestisit ve kimyasal maddelerden uzak tutulması, arı sağlığı için doğal yöntemlerin kullanılması ve sertifikasyon süreçlerinin tamamlanmasıyla gerçekleştirilir. Organik bal üretimi yaparak doğal arıcılık yapan kişiler, ballarını kendi etiketleriyle satabilecekleri gibi büyük markalara da pazarlayabilirler. Arıcılık yapmak isteyen kişiler, Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlükleri, Halk Eğitim Merkezleri ve bazı üniversiteler tarafından verilen arıcılık kursu programlarına katılarak bilgi edinebilirler.

İba Doğal Ürünler, bitkilerin ve doğal yağların iyileştirici gücünü kullanarak çeşitli ürünler sunar. Bu ürünler arasında: Fermente sirkeler. Doğal yağlar. Tentürler. Bu ürünler, kimyasal katkılardan ve koruyuculardan arındırılmıştır. Ayrıca, İba ismi, köklendirme hormonu olarak kullanılan indol-3-bütirik asit (IBA) ile de ilişkilidir.

İcmal, ilçe tarım bağlamında, yapılan işlemlere dair özet bilgileri içeren belge anlamına gelir. Örneğin, Sorgun İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, çiftçilere yönelik desteklerin yer aldığı icmal listelerini, eskiden muhtarlıklarda ve ilçe tarım müdürlüklerinde asarken, şimdi bu listeleri çiftçilerin kimlik numaralarıyla sorgulayabilecekleri bir internet uygulaması üzerinden yayınlamaktadır. Ayrıca, tarım desteği ödemelerinde, ilçe müdürlükleri tarafından oluşturulan İTUD İcmal-1, İTUD İcmal-2 ve İTUD İcmal-3 gibi belgeler de icmal niteliğindedir.

Organik tarım yapmak için gerekli bazı unsurlar: Yetkili kuruluşa başvuru: Organik tarım yapmak için Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarından birine başvurulmalıdır. Arazi uygunluğu: Arazinin çöp depolama alanlarından, olumsuz etki yaratabilecek akarsulardan ve yer altı sularından, işlek anayollardan ve maden işletmelerinden uzak olması gerekir. Geçiş süreci: Yetkili kuruluş tarafından genellikle meyveler için 3 yıl, sebzeler için 2 yıl olan bir geçiş süreci uygulanır. Doğal yöntemler: Kimyasal gübreler ve sentetik ilaçlar yerine organik gübreler, biyolojik mücadele yöntemleri ve doğal tohumlar kullanılmalıdır. Sertifika ve etiketleme: Organik ürünlerin ambalajında yetkili sertifikasyon kuruluşunun logosu yer almalı ve sertifika bilgileri bulunmalıdır. Organik tarım yapmak isteyenler ayrıca organik tarım eğitimi alabilir ve tarım sigortası yaptırabilir.

Organik tarım sertifikası için 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu geçerlidir. Bu kanun, organik tarım faaliyetlerinin yürütülmesine ilişkin kontrol ve sertifikasyon hizmetlerinin yerine getirilmesi ile Bakanlığın denetim usul ve esaslarını kapsar.

İzmir'e en yakın köy pazarı hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, İzmir'deki bazı köy pazarları şunlardır: Yelki Yöresel Pazarı. Pagos Üretici Pazarı. Buca Çarşamba Pazarı. Tire Pazarı. Birgi Koyevi. Ödemiş Salı Pazarı. Ayrıca, İzmir'deki pazar yerlerini öğrenmek için İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin web sitesi ziyaret edilebilir.

100 soruda organik gıda nedir sorusuna yanıt bulunamadı. Ancak, organik gıda ile ilgili bazı bilgiler şu şekildedir: Organik gıda, tohumdan hasada, hasattan son kullanıcıya ulaşıncaya kadar olan bütün aşamalarında, insana ve ekosisteme zararlı kimyasal girdi, katkı maddesi ve işlem/yöntem kullanılmadan üretilen, kontrollü ve sertifikalı ürünlerdir. Organik gıdalarda doğal gübre kullanılır ve pestisit gibi kimyasal maddeler bulunmaz. Organik gıdalar, besin değerleri açısından daha zengin olabilir ve daha az kimyasal ve dirençli bakteri içerir. Bir ürünün organik sayılabilmesi için, üzerinde organik logosu ve ilgili sertifikaların bulunması gerekir.

Esaslı Grup, yiyecek ve içecek üretimi alanında faaliyet göstermektedir. Esaslı Grup Gıda A.Ş., 2000 yılında Şevket Sabancı ve ailesi tarafından kurulan Esas Holding bünyesine 2008 yılında katılmıştır. Esaslı Grup Gıda A.Ş.'nin ürün yelpazesi hem kırmızı et hem de beyaz et ürünlerini içermektedir.

Agroekoloji ve organik tarım aynı şey değildir, ancak her ikisi de kimyasal girdilere karşı olup çevre dostu yöntemler savunur. Bazı farklar: Odak: Organik tarım kimyasal kullanılmayan üretime odaklanırken, agroekoloji ekosistem ve toplumsal yapı bütünlüğüne odaklanır. Standartlar: Organik tarım belirli yönetmelik ve sertifikalara bağlıdır, agroekoloji ise resmî bir standarttan çok bir felsefe ve yaklaşımdır. Girdiler: Organik tarım sertifikalı organik girdiler kullanırken, agroekoloji yerel ve doğal girdilere öncelik verir. Sistem yaklaşımı: Organik tarım çoğunlukla bireysel çiftlik düzeyindeyken, agroekoloji toplum ve ekosistem bazlı düşünülür.

Organik tarım, ilk defa 1940 yıllarında, Kuzey Avrupa'da bazı araştırmacılar tarafından ortaya atılmıştır. Türkiye'de ise organik tarım faaliyetleri, 1985-1986 yıllarında, bazı Avrupa ülkelerinden gelen talepler doğrultusunda, Ege Bölgesi'nde kuru incir ve kuru üzüm üretimiyle başlamıştır.

Serada yetişen sebzelerin sağlıklı olup olmadığı konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı avantajlar: Yıl boyunca üretim: Seralar, hava koşullarından bağımsız olarak yıl boyunca sebze üretimi sağlar. Yüksek verim: Birim alandan yüksek verim elde edilebilir. Hastalık ve zararlılara karşı kontrol: Seralarda hastalık ve zararlılara karşı daha az kimyasal müdahale gerekebilir. Bazı dezavantajlar: Besin değeri kaybı: Serada yetişen sebzeler, doğal güneş ışığına maruz kalmadığı için vitamin ve mineral açısından eksik olabilir. Kimyasal kullanımı: Bazı sera üreticileri, bitkilerin daha hızlı büyümesi için kimyasal gübreler ve pestisitler kullanabilir. Sağlıklı beslenme konusunda endişe duyanlar için, organik sertifikalı ürünler tercih etmek, kimyasal kalıntıların olasılığını en aza indirebilir.

Türkiye'de tarım yapılan ürün çeşitliliği içerisinde aşağıdaki bitkiler öne çıkmaktadır: 1. Tahıllar: Buğday, arpa, mısır, pirinç, yulaf, darı ve kuş yemi. 2. Baklagiller: Nohut, mercimek, fasulye, börülce, bezelye, bakla. 3. Yumrulu Bitkiler: Patates, havuç, turp, sarımsak, soğan, şalgam. 4. Sanayi Bitkileri: Şeker pancarı, pamuk, tütün, keten, haşhaş, kenevir. 5. Yağ Bitkileri: Ayçiçeği, soya, susam, zeytin, yer fıstığı. 6. Meyveler: Üzüm, turunçgiller (portakal, mandalina, limon), muz. Ayrıca, organik tarım kapsamında da çeşitli bitkiler yetiştirilmektedir.

Külleme hastalığını önlemek için uygulanabilecek bazı yöntemler: Dirençli çeşitler kullanmak: Hastalığa dayanıklı veya tolere eden bitki çeşitleri tercih edilmelidir. İyi havalandırma sağlamak: Seralarda rüzgar ve nem dengesini koruyacak havalandırma sistemleri kurulmalıdır. Aşırı azot kullanımından kaçınmak: Dengeli gübreleme yapılmalı, gereksiz ve aşırı azot tatbikinden kaçınılmalıdır. Bitki artıklarını temizlemek: Hastalıklı bitki artıkları toplanıp imha edilmelidir. Düzenli gözlem yapmak: Bitkiler düzenli olarak kontrol edilmeli ve ilk belirtiler görüldüğünde müdahale edilmelidir. Doğal ilaçlar kullanmak: Süt, sarımsak, karbonat gibi doğal ilaçlar uygulanabilir. Kimyasal mücadele yöntemleri de hastalığın önlenmesinde etkili olabilir, ancak doğru zamanlama ve uygun ilaçların seçimi önemlidir.

Tarım çeşitleri şu şekilde sınıflandırılabilir: Bitkisel tarım: Tahıllar (buğday, mısır), baklagiller (fasulye, mercimek), meyve ve sebzeler (elma, domates) gibi bitkilerin yetiştirilmesi. Hayvansal tarım: Hayvanların et, süt, yumurta gibi ürünler için beslenmesi ve bakımı. Su ürünleri tarımı: Balık, midye, karides gibi sucul organizmaların yetiştirilmesi. Organik tarım: Kimyasal gübre ve pestisit kullanmadan, doğal ve sürdürülebilir yöntemlerle yapılan tarım. Sürdürülebilir tarım: Toprak erozyonunu önleme, su tasarrufu ve biyoçeşitliliği koruma gibi uygulamaları içeren tarım. Yüksek teknoloji tarım: Akıllı sulama sistemleri, drone kullanımı ve otomasyon gibi ileri düzey teknolojiler içeren tarım. Geleneksel tarım: Düşük teknoloji ile yapılan, el ile işlerin ve doğal gübrelerin kullanıldığı tarım. Tarla tarımı: Büyük alanlarda tek tip ürün yetiştirilmesi. Bahçecilik (hobi tarımı): Sebze, meyve ve çiçek yetiştiriciliği, genellikle kişisel tüketim için yapılan tarım. Seracılık: Kontrollü ortamda, genellikle yıl boyunca bitki yetiştiriciliği.

Hasat Organik Tarım, Babel Verime Uzanan El Hasat Organik Tarım A.Ş.'ye aittir.

Evet, Yozgat Boğazlıyan'da ilaçsız tarım yapılmaktadır. Gövdeceli köyünde yaşayan çiftçi İdris Oğuzhan, 43 çeşit ata tohumunu ilaç ve gübre kullanmadan yetiştirmektedir.

Armağan Portakal, çevre mühendisi, pazarlama yöneticisi ve çiftçidir. Çevre mühendisliği eğitimi almıştır. Pazarlama ve ürün yönetimi alanında uzun yıllar özel sektörde yöneticilik yapmıştır. 2005 yılından itibaren çiftçilik yaparak, İzmir Seferihisar'daki "Torlak Çiftliği"nde organik ürünler üretmektedir. Ayrıca, Armağan Portakal aktif bir sosyal medya kullanıcısı olup, kendi üretimi olan kadın girişimciler için rol modeldir.