Bozok adıyla bilinen Yozgat ilinin meşhur şeyleri şunlardır: 1. Testi Kebabı: Yozgat'ın en meşhur yemeklerinden biridir. Kuşbaşı kuzu eti ve baharatlarla hazırlanan bir kebap türüdür. 2. Arabaşı: Yozgat mutfağının önemli bir çorbasıdır. Çorbası ayrı, hamuru ayrı hazırlanır ve genellikle büyük tepsilerde servis edilir. 3. Madımak Yemeği: Yozgat'ta yetişen madımak otundan yapılan, etli veya etsiz olarak tüketilen bir yemektir. 4. Yozgat Sini Tatlısı: Baklavaya benzeyen, bol şerbetli bir tatlıdır. 5. El Sanatları Ürünleri: Yozgat'tan alınabilecek hediyelik eşyalar arasında el emeği kilimler, ahşap oymaları ve dantel işlemeleri bulunur. Ayrıca, Yozgat'ın Basilica Therma adlı Roma döneminden kalma termal tedavi merkezi ve Çamlık Milli Parkı da meşhur turistik yerlerindendir.