Sudak avı için en iyi aylar Mayıs, Haziran, Eylül ve Aralık aylarıdır. Mayıs ve Haziran ayları, sudakların ilkbahar çiftleşme ve yumurta dökme dönemi olduğu için avlanma açısından uygundur. Eylül ayı, sonbaharda havaların soğumasıyla birlikte sudakların derinlerden sığlıklara yaklaştığı bir dönemdir. Aralık ayı, kışın bile sudakların avlanmaktan vazgeçmediği, buz üstü avlarının yapılabildiği bir dönemdir. Sudak, yıl boyunca avlanabilen bir balık türüdür; ancak en verimli av zamanları akşam ve gece saatleridir.