Kokteyl

Old Fashioned kokteyli şu malzemelerden oluşur: 6 cl rye veya bourbon viski; 1 küp şeker veya Demerara şurubu; 2 dash Angostura bitter; 1 çay kaşığı su; Portakal kabuğu (süsleme için). Hazırlanışı: 1. Klasik tumbler viski kadehine küp şekeri koyun ve üzerine bitter damlatın. 2. Bir çay kaşığı su ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın. 3. Viski ve büyük bir buz küpü ekleyin, hafifçe karıştırın. 4. Portakal kabuğunu sıkarak yağını içeceğin üzerine bırakın ve bu kabuğu bardağın içine yerleştirin.

Red Mojito kokteylinde alkol bulunmaktadır, çünkü geleneksel olarak rom ile hazırlanır.

Bacardi romu yapım süreci şu aşamalardan geçer: 1. Hammadde Seçimi: Temel malzeme, şeker kamışı veya şeker pancarından elde edilen melastır. 2. Fermentasyon: Melas, su ve maya ile karıştırılarak fermente edilir, bu süreç şekerlerin alkol ve karbon dioksite dönüşmesini sağlar. 3. Damıtma: Fermente olmuş sıvı, damıtma işlemine tabi tutulur ve alkolün sıvıdan ayrılması sağlanır. 4. Yaşlandırma: Bazı türlerde rom, meşe fıçılarda yaşlandırılır, bu süreç aromayı ve lezzeti geliştirir. 5. Filtrasyon: Yaşlandırılmış rom, istenmeyen parçacıkları ve bulanıklıkları ortadan kaldırmak için filtreden geçirilir. 6. Karışım ve Tatlandırma: Rom, tatlandırıcılar, baharatlar veya diğer aromatik maddelerle karıştırılabilir. 7. Şişeleme: Son olarak, hazırlanan rom şişelenir ve piyasaya sürülür. Bacardi kokteyli için ise gerekli malzemeler ve tarif şu şekildedir: Malzemeler: - 2 oz (60 ml) Bacardi romu; - 1 oz (30 ml) lime (misket limonu) suyu; - 0.5 oz (15 ml) grenadin (nar şurubu). Hazırlanışı: 1. Bir kokteyl shaker'ına buz doldurun. 2. Üzerine Bacardi romunu, lime suyunu ve grenadini ekleyin. 3. İyice çalkalayın. 4. Karışımı soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. 5. Limon dilimi veya vişne ile süsleyin.

Spritz barında genellikle Aperol Spritz gibi kokteyller içilir. Diğer spritz çeşitleri arasında Campari Spritz, Limoncello Spritz ve St-Germain Spritz bulunur.

Kokteyl pipetleri çeşitli malzemelerden ve tasarımlardan üretilir. İşte bazı yaygın kokteyl pipet çeşitleri: 1. Plastik Kokteyl Pipetleri: Hafif ve ekonomiktir, geniş renk seçenekleriyle temalı partiler için uygundur. 2. Kağıt Kokteyl Pipetleri: Doğa dostu yapıları sayesinde popülerdir, gıda temasına uygun boya ve kaplama ile üretilir. 3. Çelik Pipetler: Paslanmaz çelikten üretilir, uzun ömürlü ve tekrar kullanılabilir. 4. Cam Pipetler: Estetik ve sağlıklı bir alternatiftir, özellikle ev partilerinde tercih edilir. 5. Bambu Pipetler: Ekolojik ve sürdürülebilir bir seçenektir, doğal yapıları sayesinde masaya sıcaklık katar. Ayrıca, körüklü, bükülebilir, artistik gibi özel tasarımlı pipetler de kokteyl sunumları için kullanılabilir.

En acı kokteyl olarak değerlendirilebilecek bazı seçenekler şunlardır: 1. Negroni: Gin, Campari ve vermutun eşit oranlarda karıştırılmasıyla yapılan bu kokteyl, acı ve yoğun bir tat profiline sahiptir. 2. Sazerac: Genellikle yüksek alkol içeren rye viskisi veya burbon, absinthe ve şekerle yapılan bu kokteyl, karmaşık ve yoğun bir tada sahiptir. 3. Martini: Cin ve vermutun basit ama güçlü bir birleşimi olan bu kokteyl, sert ve sofistike bir içkidir.

Gin Fizz kokteyli yapmak için gerekli malzemeler: 4 cl cin; 1 bk şeker şurubu; 2 cl limon suyu; 6 cl soda. Hazırlanışı: 1. Shaker'ı yarısına kadar buz ile doldurun. 2. Üzerine cin, şeker şurubu ve limon ekleyin. 3. Çok iyi çalkalayın ve blender kullanın. 4. Karışımı highball bardağına buzları ile birlikte boşaltın. 5. Soğutulmuş sodayı ekleyin ve bir karıştırıcı ile servis edin. 6. Bardağın ağzını pudra şekeri ile çevreleyin.

Malibu'nun en güzel tadını çıkarmak için aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir: 1. Doğru Malzemeler: Malibu yapımı için gerekli malzemeler; yaklaşık 50 ml Malibu romu, 100 ml ananas suyu ve 50 ml nar suyu veya kırmızı meyve suyudur. 2. Karışım: Tüm malzemeleri bir shaker veya büyük bir bardakta buz ile karıştırın. 3. Sunum: Karışımı bir bardak veya kokteyl kadehine dökün ve taze nane yaprağı veya ananas dilimi ile süsleyin. 4. Alternatif Tatlar: Çilek suyu veya mango suyu gibi farklı meyve suları ile de deney yapılabilir. Malibu, alkol oranı düşük bir içecek olduğu için kolay kolay sarhoş etmez, daha çok keyif verici bir içecektir.

Cosmopolitan kokteylinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Votka; Portakal likörü (örneğin, Cointreau veya Triple Sec); Yabanmersini suyu (cranberry juice); Taze limon suyu (lime); Buz. Hazırlanışı: Tüm malzemeler bir shaker'da karıştırılıp süzgeç yardımıyla kokteyl bardağına dökülür, isteğe bağlı olarak limon veya portakal dilimi ile süslenir.

Last Penny'de çeşitli içecekler sunulmaktadır: Bira: Efes Pilsen, Belfast Stout, American Bud gibi fıçı ve şişe biralar mevcuttur. Kokteyller: Acai, Jameson, Margarita gibi çeşitli kokteyller bulunmaktadır. Şarap: Blush, rose, beyaz ve köpüklü şarap seçenekleri sunulmaktadır. Sıcak İçecekler: Americano, cappuccino, filtre kahve gibi sıcak içecekler de mevcuttur.

Albemarle Fizz yapmak için gerekli malzemeler: 3 taze ahududu; 45 ml Hayman's London Dry cin; 22,5 ml taze sıkılmış limon suyu; 15 ml zengin şeker şurubu (2 şeker: 1 su, 65,0°Brix); 15 ml yumurta beyazı; 80 ml Thomas Henry soda suyu. Hazırlanışı: 1. Bir Highball (maksimum 300 ml) bardağı seçip önceden soğutun. 2. Ahududuları şişleyerek garnitür hazırlayın. 3. İlk 5 malzemeyi buzla birlikte çalkalayın ve çalkalayıcıya süzün (ahududuları ezmeyin). 4. Buzsuz olarak tekrar çalkalayın (emülsiyon elde etmek için). 5. Çalkalayıcının içindekilerin yarısını soğutulmuş bardağa süzün (bardakta buz olmamalıdır). 6. Soda suyunun yarısını bardağa dökün. 7. Çalkalayıcının içindekilerin geri kalanını bardağa süzün. 8. Beyaz köpüklü kafa net bir çizgi oluşturana kadar bekleyin ve kalan soda suyunu ekleyin. 9. Ahududularla süsleyin. Alternatif tarif: Yumurta beyazı olmadan, 1934 tarihli orijinal tarife göre: 60 ml cin; 22,5 ml limon suyu; 7,5 ml şeker şurubu; 5 ml ahududu şurubu; 45 ml soda suyu. Çalkalama ve karıştırma: Buzlu bir çalkalayıcıda ilk 4 malzemeyi karıştırın ve buzlu bir highball bardağa süzün.

1967 Rus votkası, sek olarak, kokteyllerle veya buzla tüketilebilir. Sek tüketim: Damak tadına uygun bir votka seçilmelidir. Votka, küçük bardaklarda (shot bardakları gibi) servis edilir. Votka, yudum yudum ve yavaş yavaş içilmelidir. Kokteyl örnekleri: Screwdriver: 40 g votka ile 170 g portakal suyu karıştırılır, birkaç küp buz eklenir ve karıştırılır. Votka Martini: 50 ila 80 g votka ile 1 ölçek sek vermut karıştırılır ve bir martini bardağına dökülür, üzerine 3 zeytin eklenir. Votka, su, tonik ve enerji içecekleriyle karıştırılmamalıdır.

Amaro likörü, genellikle yemek sonrası dijestif olarak tüketilir ve sindirim sistemine yardımcı olması amacıyla tercih edilir. Ayrıca, kokteyllerde de kullanılabilir; meyve suyu veya diğer içeceklerle karıştırılarak farklı tatlar elde edilebilir. Amaro likörünün bazı türleri, iştah açıcı olarak da servis edilebilir. Amaro likörünün kullanımı kişisel tercihlere bağlıdır.

Duman demlik, özellikle mezcal bazlı kokteyllerde sıkça kullanılır.

Negroni kokteyli oldukça sert bir kokteyldir.

Negroni çeşitli nedenlerle içilir: 1. Aperitif Olarak: Genellikle yemekten önce, iştah açmak amacıyla tercih edilir. 2. Sosyal Buluşmalar: Arkadaşlarla sohbet ederken, kalabalık olmayan keyifli anlarda içilir. 3. Farklı Tat Deneyimi: Acı, tatlı ve aromatik notaların dengeli birleşimi, Negroni'yi farklı ve unutulmaz bir kokteyl yapar. 4. Mevsimsel Tercih: Sıcak yaz akşamlarında buzla servis edildiğinde ferahlatıcı olabilir.

Auchentoshan viskisi, sek olarak aperatif veya digestif olarak tüketilebilir. Örneğin, "Auchentoshan & Ale" kokteyli, narenciye kabuğu aroması ve cesur fındıklığı ile soğuk biranın çıtırlığıyla mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Viski tüketimi kişisel tercihlere bağlıdır ve sorumlu bir şekilde yapılması önerilir.

Portakal likörü çeşitli şekillerde içilebilir: 1. Düz olarak: Soğutulmuş veya buz ile karıştırılarak tek başına tüketilebilir. 2. Kokteyllerde: Margarita, Cosmopolitan, Sidecar gibi kokteyllerin yapımında kullanılır. 3. Tatlıların üzerinde: Portakal likörü, tatlılar ve meyve tabaklarının üzerine gezdirilerek servis edilebilir. 4. Kahve ile birlikte: Özellikle acı badem, nane ve sakız likörleri kahve ile iyi gider.

Cuba Libre kokteyli, 4 cl kola, 4 cl rom (genellikle Bacardi veya Havana Club) ve kırık buz ile yapılır. Ayrıca, kokteylin üzerine 1 dilim lime (yeşil limon) ve taze nane eklenerek servis edilir.

Üzümlü kokteyller genellikle votka veya viski ile yapılır.