Votka

Votka üretiminde genellikle Saccharomyces Cerevisiae mayası kullanılır. Ayrıca, patatesle kullanım için özel olarak tasarlanmış damıtılmış maya da kullanılabilir.

Evet, votkada alkol vardır. Votka, alkol derecesi %40-55 arasında değişen bir içkidir.

Ruski votka, "Russian Standard" adlı premium votka markasının ürünüdür ve bu markanın üreticisi Rus Standart şirketidir. Russian Standard, 1998 yılında kurulmuş, St. Petersburg merkezli bir votka markasıdır.

Hayır, cin ve votka aynı alkol türü değildir, ancak her ikisi de damıtılmış içkilerdir. Temel farkları: Malzemeler: Votka genellikle buğday, çavdar veya mısır gibi fermente edilmiş tahıllardan yapılırken, cin fermente ardıç meyvelerinden yapılır. Tat: Votka nötr ve temiz bir tada sahipken, cin kendine özgü ardıç aromasına sahiptir ve kullanılan botaniklere bağlı olarak başka tatlar da içerebilir. Kanıt: Votka tipik olarak 80 kanıt (hacimce %40 alkol), cin ise genellikle 90 kanıt (hacimce %45 alkol) olarak üretilir. Kullanım alanları: Votka genellikle kokteyl ve martinilerde kullanılırken, cin ayrıca cin ve tonik gibi karışık içeceklerde de tercih edilir.

Wyborowa votkanın alkol oranı genellikle %40'tır.

Absolut Raspberri'nin alkol oranı %38 ABV'dir.

Votkanın yanında kullanılan bardaklar, içeceğin sunum şekline ve tercihlere göre değişiklik gösterebilir: Shot bardakları: Votka genellikle shot bardaklarında tüketilir. Long drink bardak veya büyük kokteyl bardağı: Votka meyve suyu veya enerji içeceğiyle karıştırıldığında, bol buz eklenerek long drink bardak kullanılır. Martini bardağı: Kokteyl formunda sunulan "Vodka Martini" için kullanılır. Balon bardak: Aromaların yayılmasını sağlamak için votka temelli kokteyllerde tercih edilir. Votka, kişisel tercihlere göre farklı bardaklarla da sunulabilir.

Belvedere votkasının sahibi, Fransız lüks ürünler şirketi LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton)’dur. Marka, 2002 yılında LVMH tarafından satın alınmış, 2005 yılında ise şirketin hisselerinin tamamı LVMH’ye geçmiştir.

Polonya votkasının tadı, kullanılan malzemelere ve markaya göre değişiklik gösterebilir. Wyborowa gibi geleneksel Polonya votkaları, yumuşak ve hafif tatlı bir aromaya sahiptir. Diğer bir örnek olarak, Pravda adlı bir Polonya votkası da bulunmaktadır. Votka tadımı yaparken, kişisel tercihlerin ve diyet kısıtlamalarının göz önünde bulundurulması önerilir. Polonya votkasının tadını deneyimlemek için Varşova'da düzenlenen votka tadımı etkinliklerine katılabilirsiniz.

Absolut votkanın tadı, hafif ve narin olarak tanımlanır. Bazı Absolut votka çeşitlerinin tat özellikleri: Absolut Vanilia: Vanilya, karamel ve biraz koyu çikolata notaları içeren sıcak ve kremsi bir tada sahiptir. Absolut Kurant: Böğürtlen ve berry sularıyla karıştırıldığında lezzetli sonuçlar verir. Absolut Lime: Narenciye aromalıdır. Absolut votka, alkol yapım sürecinde beyaz kristal şeker veya başka herhangi bir şeker kullanmaz.

70'lik votkanın alkol oranı genellikle %40'tır.

Votkayla iyi giden bazı atıştırmalıklar: Kuru yemiş: Kaju, badem, ceviz gibi kuruyemişler votkayla iyi uyum sağlar. Deniz ürünleri: Füme balık, midye, karides ve kalamar votkayla sıklıkla tercih edilir. Turşu: Salatalık veya lahana turşusu gibi turşular, votkanın keskinliğini azaltır ve ferahlatıcı bir kontrast sağlar. Çips ve tuzlu kraker: Sohbetleri tamamlayan klasik atıştırmalıklardır. Beyaz peynir: Votkayla en sevilen eşlikçilerden biridir. Zeytinyağlı mezeler: Enginar, kabak, fava ve zeytinyağlı yaprak sarma gibi mezeler votkayla uyum sağlar. Kızarmış yiyecekler: Patates kızartması, soğan halkaları gibi kızarmış yiyecekler, votkanın güçlü tadına çıtır bir ektir. İstiridye: Taze veya pişmiş istiridye, votkanın tuzlu notalarıyla uyumlu bir atıştırmalıktır. Votka ile uyum sağlayacak atıştırmalıklar kişisel damak zevkine göre değişebilir.

Rusların ev yapımı içkisi genellikle "samogon" olarak bilinir. Ayrıca, Rusya'da evde üretilen bir diğer içki ise "votka" olabilir.

Martini, genellikle votka veya cin ile yapılan bir kokteyldir. Klasik bir martini için gereken malzemeler: 60 ml cin; 60 ml sek vermut. Votka martini için gereken malzemeler: 6 cl votka; 1 cl sek vermut. Martini, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir; votka yerine cin kullanılabilir veya tatlandırıcı olarak şeker veya şurup eklenebilir.

En sert votka markaları arasında öne çıkanlar Balkan 176 ve Spirytus Rektyfikowany'dir. Balkan 176: %88 ABV (alkol oranı) oranıyla oldukça sert bir votkadır. Spirytus Rektyfikowany: %95 ABV ile dünyanın en yüksek alkol içeriğine sahip votkalarından biridir. Ayrıca, Pincer Shanghai Strength (%88.8) ve Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe XC (%89.9) gibi yüksek alkol oranına sahip diğer votka markaları da bulunmaktadır.

Votkanın en iyisi olarak kabul edilen ülkeler arasında Finlandiya, Rusya, İsveç ve Polonya öne çıkmaktadır. Finlandiya: Finlandia gibi markalar, yüksek kaliteli ve lezzetli votkalarıyla tanınır. Rusya: Stolichnaya, Beluga ve Kremlin gibi markalar, Rus votkasının kalitesini temsil eder. İsveç: Absolut ve Grey Goose gibi markalar, İsveç votkasının popüler örnekleridir. Polonya: Belvedere, Nemiroff ve Zubrowka gibi markalar, Polonya votkasının kalitesini gösterir. En iyi votka markası kişisel tercihlere göre değişebilir.

Martini, genellikle cin veya votka ile hazırlanır. Cin ile hazırlanan martini, "Gin Martini" olarak adlandırılır. Votka ile hazırlanan martini ise "Votka Martini" olarak bilinir. Martini, ayrıca "Extra Dry", "Bianco", "Fiero", "Rosso" gibi farklı çeşitlerle de hazırlanabilir ve bu çeşitlerde kullanılan alkol oranı ve türü değişebilir. Martini hazırlanırken kullanılacak alkol seçimi, kişisel tercihlere bağlıdır.

En küçük votka şişesi genellikle 50 ml veya 1,7 oz kapasitedir ve bu boyut, "mini" veya "nip" olarak adlandırılır. Ayrıca, bazı ülkelerde "mini" veya "uçak şişesi" olarak da bilinir.

Aktif karbonla votka filtreleme sayısı, istenen sonuca bağlı olarak değişebilir. Genellikle üç ila beş kez filtreleme yapılması önerilir. Aktif karbonun, kullanım sayısı veya etkili kullanım süresi açısından bir sınırlaması yoktur; kullanmadan önce ve sonra iyice yıkanması yeterlidir.

Limoncello, genellikle yüksek alkollü içkiler ile karıştırılarak tüketilir. En yaygın olarak votka ile hazırlanır ve dinlendirilir. Limoncello, ayrıca soda suyu veya Prosecco ile karıştırılarak spritz olarak da servis edilebilir. Önerilen karışımlar: - Spritz: Limoncello, soda suyu veya Prosecco ile karıştırılarak servis edilir. - Kokteyl: Limoncello, cin ve taze limon suyu ile "Limoncello Collins" kokteyli yapılabilir. Limoncello, tek başına soğuk olarak da tüketilebilir. Alkol tüketimi sağlığa zararlıdır.