Metil asetat ve etil asetat arasındaki temel fark, moleküllerindeki bağlı grupların türüdür: Etil asetat, bir asetat grubuna bağlı bir etil grubuna sahiptir (CH3COOC2H5). Metil asetat ise bir asetat grubuna bağlı bir metil grubuna sahiptir (CH3COOCH3). Bu farklılıklar, fiziksel ve kimyasal özelliklerde şu şekilde yansır: Kaynama noktası: Etil asetatın kaynama noktası 77,1 °C, metil asetatın ise 56,9 °C'dir. Yoğunluk: Etil asetatın yoğunluğu 0,894 g/cm³, metil asetatın ise 0,932 g/cm³'tür. Uçuculuk: Metil asetat, etil asetata göre daha uçucudur. Kullanım alanlarına göre de farklılıklar vardır: Etil asetat, boya, kaplama, yapıştırıcı ve mürekkep endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır. Metil asetat, selüloz, vernik, boya ve yapıştırıcılar için çözücü olarak kullanılır.