Kahramanmaraş'ın en lezzetli balığı hakkında kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, Türkiye genelinde en lezzetli balık türleri arasında lüfer, çipura, levrek, palamut, hamsi ve barbun gibi balıklar öne çıkmaktadır. Lüfer: İstanbul Boğazı’nın incisi olarak bilinir. Çipura: Özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygındır. Levrek: Hem Akdeniz hem de Karadeniz'de tutulur. Palamut: Sonbahar aylarında bolca avlanır ve tava ile ızgara için uygundur. Hamsi: Karadeniz'in simgesi haline gelmiştir. Barbun: Kızartmalık küçük balıklar arasında en lezzetlilerindendir. En lezzetli balık, kişisel damak zevkine göre değişiklik gösterebilir.