Buğday unu, Türk beslenme kültüründe yaygın olarak kullanılmakta olup, ekmek, börek, simit gibi gıdaların yanında endüstriyel gıda üretiminde de kullanılmaktadır. Buğday ununun kullanıldığı bazı alanlar: Hamur işleri: Kek, kurabiye, poğaça, simit, pizza, makarna ve gözleme yapımında kullanılır. Endüstriyel üretim: Çeşitli gıda ürünlerinin hazırlanmasında yer alır. Diğer kullanımlar: Çorbaları ve güveçleri koyulaştırmak, soslar için roux yapmak, doğal yüz maskeleri ve el işi projeleri için yapıştırıcı veya hamur hazırlamak gibi farklı alanlarda da kullanılabilir.