Domatesin önemli bir ekonomik ürün olmasının bazı nedenleri: Dünya genelinde yaygın üretim ve tüketim: Domates, dünya genelinde en fazla üretilen yaş ürünlerden biridir. Çeşitli kullanım alanları: Taze tüketiminin yanında, salça, sos, ketçap, domates suyu, turşu, püre gibi birçok farklı alanda kullanılır. Ticari değer: Türkiye'de toplam sebze ihracatının yaklaşık %50'sini domates oluşturur. İstihdam ve sanayi: Domates yetiştiriciliği ve işlenmesi, birçok insanın istihdam edildiği bir sektördür ve gıda sanayi içinde en fazla işlenen sebzelerin başında gelir. Endüstriyel gelişim: Domates üretiminin endüstriyelleşmesi, yüksek verim ve standart ürün sağlar, ancak kimyasal kullanımı ve toprak çoraklaşması gibi sorunlara yol açabilir.