Fındık

Giresun Eynesil'in meşhur olan bazı yerleri ve özellikleri şunlardır: 1. Tarihi Eynesil Kalesi: Karadeniz'e hakim bir noktada bulunan ve Roma dönemine ait olduğu düşünülen tarihi kale. 2. Örençay Şelalesi: Gürül gürül akan sular ve çevresindeki yemyeşil bitki örtüsü ile dikkat çeken doğal güzellik. 3. Alçakbel Yaylası: Serin havası, yemyeşil doğası ve huzur dolu atmosferi ile doğa severlerin tercih ettiği bir yayla. 4. Gümüşçay Deresi: Huzur dolu atmosferi ve doğal güzellikleri ile yürüyüş ve dinlenme alanı. 5. Fındık Bahçeleri: Karadeniz'in meşhur fındıklarını yetiştiren bahçeler, bölgenin ekonomik ve doğal zenginliklerinden biridir. 6. Eynesil Çayı: Karadeniz bölgesinde güneşi daha fazla gördüğü için aroması farklı olan ve tercih edilen bir çay türü.

Tarım Kredi Kooperatifleri'nin fındık kremasının içeriği şu şekildedir: Ana bileşenler: Fındık (%40), şeker. Bitkisel yağlar: Pamuk ve ayçiçek yağı. Kakao tozu: %6. Süt tozu. Emülgatör: Ayçiçek lesitini. Aroma verici: Vanilin.

En iyi Çotanak olarak değerlendirilebilecek iki ürün öne çıkmaktadır: 1. Çotanak Kakaolu Fındık Ezmesi 700g: Bu ürün, %20 fındık oranı, düşük şeker ve yüksek kakao içeriği ile dikkat çekmektedir. 2. Çotanak Fındık Yağı: Yüksek E vitamini, oleik asit ve linoleik yağ asidi içeriği ile besleyici bir yağdır.

Bir adet kabuklu fındık yaklaşık olarak 2 gram ağırlığındadır.

Fındık ocakları arası mesafe en az 4 metre olmalıdır.

1 kg kavrulmuş fındık, ambalajı açılmadığı sürece serin ve kuru bir ortamda 6 aya kadar tazeliğini koruyabilir. Açıldıktan sonra ise fındıkların daha uzun süre çıtırlığını ve lezzetini muhafaza edebilmesi için hava geçirmez bir kapta veya cam kavanozda saklanması önerilir.

Peyman, Bahçeden markasıyla Karadeniz fındığı kullanmaktadır.

En iyi fındık, Türkiye'de Ordu, Giresun, Trabzon ve Samsun illerinde yetişir.

Şenocak iç fındığının kalitesi, ISO 22000, BRC, IFS, Kosher ve Helal sertifikaları ile kanıtlanmıştır. Ancak, bazı müşteriler Şenocak çifte kavrulmuş fındığın tadının ve kokusunun kötü olduğunu belirtmiştir.

Giresun'dan alınabilecek bazı hediyelik eşyalar ve ürünler şunlardır: 1. Fındık ve Fındık Ürünleri: Giresun'un meşhur fındığı ve fındık ezmesi, kreması, yağı gibi ürünler. 2. Pestil, Köme ve Pekmez: Şebinkarahisar'da üretilen geleneksel pestil, köme ve karadut pekmezi. 3. Tamzara Dokuması: Şebinkarahisar'da 1800'lü yıllardan beri üretilen yöresel dokumalar. 4. Giresun Simidi: Ekşi maya ile yapılan, üzüm pekmezli ve odun ateşinde pişirilen simit. 5. Tel Kadayıf: Fındık ezmeli tel kadayıf, Giresun'dan alınabilecek lezzetli bir tatlıdır. 6. Çay: Tirebolu ve Eynesil çayları, aroması ve lezzeti ile bilinir. 7. El İşi Ürünler: Ahşap oymacılığı, bakır işlemeciliği, halı ve kilim gibi el yapımı ürünler.

Fındık yağının en iyisi olarak değerlendirilebilecek birkaç marka bulunmaktadır: 1. Çotanak Fındık Yağı: Yüksek E vitamini içeriği ve uzun yıllardır en çok tercih edilen ürünlerden biri olması nedeniyle sağlıklı bir seçenektir. 2. Tarım Kredi Kooperatif Fındık Yağı: Uygun fiyatı ve yüksek oranda vitamin ve mineral içermesi ile dikkat çeker. 3. Doğal Reflex Fındık Yağı: Soğuk sıkım tekniği ile üretilen ve saf analizle hazırlanan, filtre edilmiş yapısı ile en yüksek faydayı sağlayan bir yağdır. Ayrıca, genel olarak fındık yağı, bitkisel yağlar arasında en yüksek miktarda tekli doymamış yağ asidi ve E vitamini içeriğine sahip olması nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır.

FınKır fındık kıracağı kullanımı oldukça basittir: 1. Makinenin haznesine kırılmak istenen fındıklar yerleştirilir. 2. Üzerinde bulunan kol çevrilerek öğütücü çark hareket ettirilir. 3. Kapak kapatıldıktan sonra kırma işlemi gerçekleştirilir. Bu işlem sonucunda fındıkların kabukları kolayca açılır ve iç kısımları çıkar.

Tüplü aşılı Delisava fındık fidanı yılın 12 ayı boyunca dikilebilir.

"Tombul" kelimesi iki farklı bağlamda değerlendirilebilir: 1. Fındık Çeşidi: "Tombul" fındık çeşidi, Giresun yöresine aittir. 2. Yemek: "Oy Tombulum" adlı yemek ise Trabzon iline özgüdür.

1 paket Ülker fındıklı draje içinde %25 oranında bütün fındık bulunmaktadır.

Fındık ezmesinin püf noktaları şunlardır: 1. Fındıkların Kavrulması: Fındıkların kabuklarından ayrılması ve ezme kıvamına gelmesi için 170 derecede 15-20 dakika kavrulmaları gerekir. 2. Doğru Ekipman Kullanımı: Fındıkları ezmek için yüksek güçlü bir blender veya mutfak robotu kullanılmalıdır. 3. Yağ Eklenmesi: Karışımın kıvamını ve lezzetini artırmak için zeytinyağı veya hindistancevizi yağı eklenebilir. 4. Tatlandırma: Bal, pekmez veya şeker gibi doğal tatlandırıcılar kullanılarak ezmenin tadı ayarlanabilir. 5. Saklama: Hazırlanan fındık ezmesi, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklanmalıdır.

40 gram fındık, fındık türüne bağlı olarak 20 ila 40 adet arasında olabilir.

Kabadüz'ün meşhur olan bazı yerleri ve ürünleri şunlardır: 1. Çambaşı Yaylası: 1.850 metre rakımıyla temiz havası ve eşsiz manzarasıyla bilinir, doğa yürüyüşleri ve kamp için uygundur. 2. Ohtamış Şelalesi: Bölgedeki en büyük şelalelerden biridir ve gürül gürül akan sularıyla huzur dolu bir deneyim sunar. 3. Yalnızçam Ormanı: Doğa fotoğrafçılığı için harika bir alan sunar. 4. Kabadüz Helvası: Ev yapımı armut veya elma pekmezinden yapılan bir helva türüdür. 5. Ordu Fındığı: Türkiye fındık üretiminin önemli bir kısmı Kabadüz'de gerçekleştirilir.

Fındık Tanıtım Grubu (FTG), Türk fındığının yurt dışında tanıtılması ve ihracatının artırılması amacıyla faaliyet gösteren bir kuruluştur. FTG'nin görevleri arasında: - Reklam ve tanıtım faaliyetleri: Fındık tüketimini artırmak için iç ve dış piyasalarda çeşitli kampanyalar düzenlemek. - Ar-Ge çalışmaları: Fındıkla ilgili yenilikçi ürünlerin geliştirilmesi ve mevcut ürünlerin iyileştirilmesi için araştırmalar yapmak. - Pazar araştırmaları: Rakip ülkelerin kullanım potansiyellerini ve fındığın rakip ürünler yerine ikame edilebilmesi için stratejiler belirlemek. - Hedef ülke belirleme: ABD, Japonya, Çin Halk Cumhuriyeti ve Hindistan gibi ülkelerde tanıtım çalışmaları yürütmek.

Sep Gıda, 2001 yılında kurulmuş bir şirket olup, fındık üretimi ve ihracatı yapmaktadır. Şirketin faaliyetleri arasında: - Ham ve işlenmiş fındık temini ve satışı; - Çikolata, şekerleme, süt ürünleri, dondurma ve fırıncılık endüstrilerine tedarik; - Tüketici ve kurumsal sektörlere ürün sağlama. Sep Gıda, GMP prensipleri ve BRC, SEDEX, UTZ, KOSHER ve HALAL sertifikalarına sahip, gıda güvenliği yönetim sistemi ile çalışmaktadır.