DikeyTarım

İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi, 8 Aralık 2022 tarihinde açıldı.

Dikey tarımda dozajlama, bitkilerin ihtiyaç duyduğu besin maddelerini doğru miktarlarda ve zamanda sağlamak için yapılır. İşte adımlar: 1. Toprak Analizi: Yetiştirilen bitkilerin bulunduğu toprağın analizi yapılır, bu analiz hangi besin maddelerinin ne kadar miktarlarda ihtiyaç duyulduğunu belirler. 2. Bitki Türüne Göre Gübre Seçimi: Farklı bitki türleri farklı besin ihtiyaçlarına sahiptir, bu nedenle bitki türüne uygun bir gübre seçilir. 3. Dozajın Belirlenmesi: Toprak analizi sonuçlarına göre bitkilere uygulanacak gübre dozu belirlenir. 4. Gübre Uygulaması: Gübre, toprak yüzeyine yayılarak veya bitkilerin etrafına dikkatlice dağıtılarak uygulanır. 5. Düzenli Kontrol ve İzleme: Bitkilerin durumu düzenli olarak kontrol edilir ve gerektiğinde gübre dozu ayarlanır. Dikey tarımda otomasyon ve sensörler kullanılarak da dozajlama yapılabilir, bu sayede işlemler daha verimli hale getirilir.

Dikey tarımda yapay ışık kaynakları kullanılır. LED ışıklar, enerji verimli olmaları ve bitki büyümesinin farklı aşamaları için farklı ışık spektrumları sağlayacak şekilde ayarlanabilmeleri nedeniyle dikey çiftliklerde yaygın olarak kullanılır.

Dikey tarımda çeşitli tohumlar kullanılabilir, ancak şimdilik daha çok mikro yeşillikler tercih edilmektedir. Bazı örnekler: - çilek; - marul ve diğer kısa boylu yeşillikler; - nane, ıspanak, fesleğen; - fasulye. Ayrıca, dikey tarımda hibrit tohumlar yerine ata tohumları kullanımı üzerine de araştırmalar yapılmaktadır.

Dikey tarımda pestisit kullanımı azaltılmıştır. Bu tarım yönteminde, kapalı ortamlarda kontrollü koşullar sağlandığı için zararlı organizmaların kontrolü daha kolaydır ve bu da pestisit ve diğer kimyasal maddelerin kullanımını minimize eder.

Dikey tarımda çimlendirme için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Kaynar Su ile Çimlendirme: Kalın kabuklu tohumlar için uygundur. 2. Soğuk Katlama (Stratifikasyon): Bazı tohum türleri, çimlenmeden önce soğuk bir ortamda beklemeye ihtiyaç duyar. 3. Direkt Ekim: Sebze tohumları gibi hızlı çimlenebilen türlerde, doğrudan toprak veya torfa ekim yapmak en pratik yöntemlerden biridir. 4. Hidroponik Yöntem: Su bazlı, besin açısından zengin bir çözelti içinde bitki yetiştirme yöntemidir. Çimlendirme sürecinde nem, sıcaklık ve ışık dengesinin sağlanması önemlidir.

İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama ve Ar-Ge Merkezi, Tarım ve Orman Bakanlığı ve İGSAŞ (İstanbul Gübre Sanayi AŞ) iş birliğiyle kurulmuştur.

Dikey tarımda en verimli bitkiler arasında marul, ıspanak, domates, biber, çilek ve mikro yeşillikler öne çıkmaktadır. Ayrıca, fesleğen, kişniş, nane gibi aromatik otlar da dikey tarım için uygun bitkiler arasındadır.

Hidroponik dikey tarım, geleneksel tarıma göre daha yüksek verim ve gelir potansiyeli sunar. Hidroponik dikey tarımın kazandırdıklarını özetlemek gerekirse: - Alan verimliliği: Küçük alanlarda yüksek üretim kapasitesi sağlar. - Su tasarrufu: Geleneksel tarıma göre %90'a varan su tasarrufu sağlar. - Kontrollü ortam: Işık, sıcaklık, besin ve su seviyelerinin optimize edilmesiyle daha iyi kalitede ürün elde edilir. - Pestisit kullanımında azalma: Kimyasal gübre ve ilaç ihtiyacı minimuma iner. Ancak, hidroponik sistemlerin kurulumu için yüksek başlangıç maliyeti ve enerji gereksinimi gibi dezavantajlar da vardır.

İstanbul Kapalı Dikey Tarım Uygulama Merkezi oldukça verimli bir yapıya sahiptir. Merkezde 2 yılda 6 tonu aşkın ürün üretilmiştir. Merkezin verimliliği şu özelliklerle desteklenmektedir: - Yüzde 99'un üzerinde su tasarrufu sağlanması, su kaynaklarının etkin kullanımını mümkün kılar. - Yıl boyunca 365 gün üretim yapılabilmesi, coğrafi iklim şartlarından etkilenilmemesiyle mümkündür. - Atıl alanların üretime kazandırılması, daha büyük açık alanlardan elde edilebilecek ürünlerin 40 ila 100 katı kadar ürün elde edilmesini sağlar. - Pestisit kullanılmadan sebze ve meyve yetiştirilmesi, bitki hastalıklarıyla ve zararlarıyla ilgili kontrolün sağlanmasını mümkün kılar.

Dikey tarım için kullanılabilecek bazı gübreler şunlardır: 1. Üre: Azotlu gübrelerden biridir ve bitkilerin büyümesi için gerekli olan azot sağlar. 2. Amonyum Nitrat: Azot ve oksijen içeren güçlü bir gübredir, özellikle yeşil yapraklı sebzeler ve mısır gibi azot ihtiyacı yüksek olan bitkilerde kullanılır. 3. Amonyum Sülfat: Hem azot hem de kükürt içeren bir gübredir, kükürt gereksinimi yüksek olan bitkiler için idealdir. 4. DAP (Diamonyum Fosfat): Fosfor ve azot içeren, kök gelişimini teşvik eden bir gübredir. 5. 15-15-15 Gübresi: Üç ana besin maddesi olan azot, fosfor ve potasyum içeren dengeli bir gübredir. Gübrelerin doğru kullanımı, toprak verimliliğini artırmak ve çevresel sürdürülebilirliği sağlamak açısından önemlidir.

Dikey tarım yöntemiyle salep üretimi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Uygun Arazi Seçimi: Salep, hafif eğimli, iyi drene olan, kireçli ve organik maddece zengin topraklarda yetişir. 2. Toprak Hazırlığı: Toprağın pH'ı 6.5-7.5 arasında olmalıdır. 3. Dikim: Salep yumruları sonbaharda (Eylül-Ekim aylarında) 5-10 cm derinliğe ve 15-20 cm mesafe ile dikilir. 4. Bakım: Salep bitkisi aşırı sulamadan hoşlanmaz, bu yüzden toprak nemi kontrol edilerek sadece ihtiyaç duyulduğunda sulama yapılmalıdır. 5. Hasat: Salep yumruları, bitkinin çiçeklenme dönemi sona erdikten sonra, genellikle Haziran-Temmuz aylarında hasat edilir. 6. İşleme: Hasat edilen yumrular yıkanır, kaynar suda birkaç dakika haşlanır, kurutulur ve öğütülerek toz haline getirilir. Yasal Uyarı: Türkiye'de salep yetiştiriciliği, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan izin alınarak belirli bölgelerde yapılmaktadır.

Evet, dikey tarım ev için uygundur. Özellikle balkon veya teras gibi alanlarda dikey tarım aparatları kullanılarak sebze, meyve ve ot gibi bitkiler yetiştirilebilir. Avantajları: - Yer tasarrufu: Dikey tarım, daha az alanda daha fazla ürün yetiştirilmesini sağlar. - Kontrollü ortam: Mevsimsel değişikliklerden etkilenmeden yıl boyunca üretim yapılabilir. - Su tasarrufu: Geleneksel tarıma göre %90'a kadar daha az su kullanılır. Dezavantajları: - Maliyet: Başlangıç maliyeti geleneksel tarıma göre daha yüksek olabilir. - Enerji tüketimi: LED ışıklar ve otomasyon sistemleri nedeniyle enerji tüketimi fazladır.

Dikey tarım hem yerli hem de ithal olabilir. Yerli dikey tarım uygulamaları, Türkiye'de de yaygınlaşmaktadır. İthal dikey tarım çözümleri ise, teknolojinin ve ekipmanların yurtdışından getirilmesi anlamına gelebilir. Bu, dikey tarım sistemlerinin kurulumu ve işletilmesi için gerekli olan yüksek maliyetli ekipmanlar nedeniyle mümkün olabilir.

Evet, dikey tarım yöntemiyle çilek yetiştirilebilir. Dikey tarım, çilek gibi kısa boylu yeşilliklerin üretimi için yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir.

Dikey topraksız tarım kuleleri 8 kata kadar olabilir.

Dikey tarım, bitkilerin dikey katmanlar halinde, genellikle kapalı ortamlarda ve kontrollü koşullarda yetiştirildiği bir tarım yöntemidir. Dozajlama ile ilgili doğrudan bir bilgi bulunmamakla birlikte, dikey tarımda dozajlama kavramı, bitkilerin ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin (gübre ve besin çözeltileri) doğru miktarlarda ve zamanlarda verilmesi sürecini ifade edebilir.

Dikey tarımda tower farm adı verilen özel dolaplar kullanılır.

Dikey tarımda kullanılan gübreler, bitkilerin ihtiyaçlarına göre çeşitlilik gösterir. İşte bazı yaygın gübreler: 1. Üre: Azotlu gübrelerden biridir ve bitkilerin büyümesi için gerekli olan azot içeriğini sağlar. 2. Amonyum Nitrat: Azot ve oksijen içeren güçlü bir gübredir, hızlı azot temini sağlar. 3. Amonyum Sülfat: Hem azot hem de kükürt içeren bir gübredir, kireçli topraklarda etkilidir. 4. DAP (Diamonyum Fosfat): Fosfor ve azot içeren, kök gelişimini teşvik eden bir gübredir. 5. 15-15-15 Gübresi: Üç ana besin maddesi olan azot, fosfor ve potasyum içeren dengeli bir gübredir. Gübrelerin aşırı kullanımından kaçınılmalı ve toprak analizi yapılarak uygun miktarlarda uygulanmalıdır.

Dikey tarımda en çok yetişen ürünler arasında yeşil yapraklı sebzeler, aromatik bitkiler ve meyveler bulunmaktadır. Spesifik olarak: - Sebzeler: marul, fesleğen, ıspanak, roka, salatalık, domates, biber. - Meyveler: çilek, ahududu. Ayrıca, mikro yeşillikler ve bazı kısa boylu bitkiler de dikey tarım için uygundur.