Stout ve porter arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Malt Kullanımı: Stouts, unmalted (maltlanmamış) kavrulmuş arpa kullanırken, porters maltlanmış arpa kullanır. 2. Renk ve Lezzet: Stouts genellikle daha koyu (siyah) ve kahve-bitter bir tada sahiptir, porters ise daha koyu kahverengi ve çikolata-karamel notaları içerir. 3. Alkol Oranı: Stouts, genellikle daha yüksek alkol oranına (ABV) sahiptir; örneğin, Guinness %4 ABV iken, porters %5-10 ABV arasında değişir. 4. Çeşitlilik: Stouts, daha fazla alt kategoriye ayrılır (örneğin, kuru, tatlı, yulaf ezmesi stoutu) ve daha deneysel olarak kabul edilir.