Arpa

Besi koyunları için hem arpa hem de mısır kullanılabilir, ancak farklı amaçlarla: - Arpa, besi hayvanlarında karkas verimine fayda sağlar ve sindirimi kolaydır. - Mısır, enerji değeri açısından arpadan daha üstündür ve özellikle bitirme döneminde tercih edilebilir. Her iki yem de, koyunun beslenme programına ve ihtiyaçlarına göre dengeli bir şekilde eklenmelidir.

Arpa maltı, alkolsüz bir bira türüdür. Çünkü arpa maltı, çimlendirilip kurutulmuş bir tahıl olduğundan alkol içermez.

Flake arpa yeminin ne kadar verilmesi gerektiği, hayvanın türüne, yaşına, kilosuna ve fizyolojik durumuna bağlı olarak değişir. Genel öneriler: - Büyükbaş hayvanlar: Süt inekleri günlük rasyonun %20-30'u kadar, besi danaları ise %25-40'ı kadar arpa flake verilebilir. - Küçükbaş hayvanlar: Süt veren koyun ve keçiler için günde 0,5-1 kg, besi kuzuları için 0,3-0,5 kg arpa flake uygundur. - Atlar: Günlük rasyonun %10-15'i kadar, yani günde 1-2 kg arpa flake verilebilir. En doğru miktarı belirlemek için bir veteriner veya at besleme uzmanına danışmak önemlidir.

İstanbul'da 1 dönüm araziden kaç kilo arpa çıkacağı, toprak verimliliği ve mevsimsel koşullara bağlı olarak değişir. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre: - Kuru dönemlerde 200-450 kg arpa elde edilebilir. - Yağışın bol olduğu dönemlerde ise 600-700 kg'a kadar verim alınabilir.

Arpa ve buğdayda kullanılan azotlu gübreler şunlardır: 1. Amonyum Nitrat (%33): Üst gübrelemede dekara 18-20 kg/da olarak uygulanır. 2. Üre (%46 N): Kardeşlenme döneminde toprak yüzüne serpilmek suretiyle verilir. 3. Amonyum Sülfat (%21 N): Ekim öncesi veya ekimle birlikte tercih edilir, özellikle tuzlu veya alkali topraklarda kullanılır. Gübreleme yapmadan önce mutlaka toprak analizi yaptırılması önerilir.

Arpa eriştesi ve arpa şehriyesi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. Üretim Süreci: Arpa eriştesi, arpa tanelerinin öğütülmesi ve un haline getirilmesiyle elde edilir. 2. Kullanım Alanı: Arpa eriştesi, genellikle hayvan yemi, bira üretimi gibi alanlarda kullanılırken, arpa şehriyesi yemeklerde, özellikle çorbalarda ve pilavlarda tercih edilir. 3. Besin Değeri: Arpa, yüksek lif içeriği ve vitamin-mineral zenginliği ile daha besleyici bir tahıldır.

Tam arpa unu doğal bir üründür. Bu un, katkı maddesi eklenmeden taş değirmenlerde öğütülen arpa tohumlarından elde edilir.

Arpanın besin değeri şu şekildedir: - Kalori: 100 gram arpada yaklaşık 354 kcal. - Karbonhidrat: 73.5 g. - Lif: 17.3 g. - Protein: 12.5 g. - Yağ: 2.3 g. - Vitaminler: B1, B3, B6. - Mineraller: Demir, magnezyum, çinko, fosfor. Ayrıca, arpanın düşük glisemik indeksli bir tahıl olduğu ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğu bilinmektedir.

Evet, TMO (Toprak Mahsulleri Ofisi) arpa ve buğday alımı yapmaktadır. 2025 yılı için TMO, arpa ve buğday alımlarına 12 Mayıs tarihinde başlamıştır.

Arpa, Türkiye'de en çok Konya ve Ankara illerinde yetişmektedir. İstanbul ise arpa üretimi açısından bu iki il kadar önemli bir bölge değildir.

Arpa, besin değeri açısından buğdaydan daha faydalıdır. - Arpa samanı, protein açısından daha zengin olup, hayvanların üreme, et ve süt verimliliğini artırır. - Arpa, lif, selenyum ve diğer mineraller açısından daha zengindir. - Gluten içeriği daha düşük olduğu için, arpa tek başına ekmek yapımında kullanılmazken, buğday unu ile yapılan hamurlar daha kolay şekil alır ve kabarır. Bu nedenle, beslenme ihtiyaçlarına ve kullanım amacına göre hangi tahılın tercih edileceği değişebilir.

En iyi arpa kesimi, kullanım amacına ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir. İşte bazı öne çıkan arpa çeşitleri: 1. Yemlik Arpa: Tosun Paşa, Burakbey ve Karatay 94, yemlik olarak tercih edilen yüksek verimli çeşitlerdir. 2. Biralık Arpa: Avcı 2002 ve Concerto, bira üretimi için uygun yüksek verimli çeşitlerdir. 3. Kurak Bölgeler İçin: Sahara 3771 ve Hordeum spontaneum (yabani arpa), aşırı sıcak ve su kısıtlı alanlara uyumlu özel geliştirilmiş çeşitlerdir. Ayrıca, Ayhan adlı yerli ve milli maltlık arpa çeşidi de yüksek maltlık kalitesi ve verimiyle dikkat çekmektedir.

Mürdümük, yulaf (Avena sativa) ve arpa (Hordeum vulgare) gibi tahıllarla ekilir.

Arpa ve buğdayda en etkili gübreler ve atılma zamanları şu şekildedir: 1. Üre Gübresi: - Arpa: Üre gübresi, hem sonbaharda ekimle birlikte veya ekim öncesi taban gübre olarak, hem de ilkbaharda üst gübre olarak uygulanabilir. - Buğday: Üst gübre olarak uygulandığında, üre gübresinin azot kaybı yüksek olabilir; bu nedenle yağışlardan önce toprağa karıştırılarak uygulanmalıdır. 2. Taban Gübresi: - Genel olarak: Azotlu gübrelerin yarısının ekimle birlikte, diğer yarısının ise sapa kalkma döneminden önce verilmesi önerilir. - Fosforlu gübreler: Ekimle birlikte bant halinde uygulanmalı veya nemli toprağa karıştırılmalıdır. Gübreleme öncesi toprak analizi yapılması, doğru gübre miktarını ve uygulama zamanını belirlemek için önemlidir.

Biralık arpanın diğer adı "malt arpası" olarak da bilinir.

Kavuz, arpa bitkisinde zararlı olarak kabul edilmez, aksine bazı faydaları vardır. Ancak, kavuzun aşırı kullanımı bazı sorunlara yol açabilir: - Sığırlarda: Kavuzun kırılmadan verilmesi durumunda, sığırlar tane yemleri yeterince çiğnemedikleri için sindirim problemleri ortaya çıkabilir. - Hayvan beslenmesinde: Kepek gibi kavuz içeren yemlerin uzun süreli ve fazla kullanımı, mide asidi oluşumuna ve ishallere neden olabilir.

Arpa flake, sığır, koyun, keçi ve at gibi çiftlik hayvanlarının beslenmesinde yaygın olarak kullanılır.

Arpa Ekspertiz şirketinin sahibi Ferit Arpa'dır.

Bir arpa tanesi yaklaşık olarak 0.2 cm uzunluğundadır.