Ardahan

Ardahan'ın yöresel yemekleri şunlardır: 1. Çorbalar: Helle Aşı, Evelik Çorbası, Ayran Aşı. 2. Ana Yemekler: Haşıl, Kelecoş, Yarpuzlu Köfte, Ardahan Köftesi, Bişi, Hıngel, Kaz Etli İçli Pilav. 3. Tatlılar: Katmer, Hasuta, Mafiş Tatlısı. Ayrıca, Ardahan Kaşarı ve kavurma gibi özel ürünler de yöresel lezzetler arasında yer alır.

Ardahan'ın tarihi yaklaşık 3000 yıl öncesine dayanmaktadır.

Ardahan, Kuman/Kıpçak Türk boyundan gelmektedir.

En iyi Ardahan kaşarı olarak şu ürünler öne çıkmaktadır: 1. Göle Kaşarı: Ardahan'ın Göle ilçesinde üretilen bu kaşar, temiz ve saf doğada, zengin bitki örtüsüne sahip yaylarda otlayan ineklerin sütünden yapılır. Kendine özgü bir tadı ve aroması vardır. 2. Ardahan Blok Kaşar: 1 kg'lık bloklar halinde satılan bu kaşar, mera hayvancılığının yapıldığı yüksek rakımlı Ardahan yöresinde elde edilen sütten üretilir. 3. Eski Kaşar: Göle'de üretilen eski kaşar, 6 ay soğuk hava deposunda bekletilerek kıvamına ulaşır ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu ürünler, geleneksel yöntemlerle ve doğal malzemelerle üretildiği için tercih edilmektedir.

Hanak, 01.04.1958 tarihinde Ardahan iline bağlanmıştır.

“Asil azmaz bal kokmaz, kokarsa yağ kokar, onunda aslı ayrandır” atasözü Ardahan yöresine aittir.

Ardahan ili, Ahıska Türkleri tarafından Hazar Türklerinin bir kolu olarak 628 yılında ele geçirilmiştir, bu nedenle Ardahan Ahıska Türklerinin soyundan gelmektedir.

"Bu Derede Çift Mazi" türküsü, Ardahan yöresine aittir.

Ardahan'ı gezmek için en az 3-4 gün ayırmak önerilir. Bu süre içinde şehrin tarihi ve doğal güzelliklerini keşfetmek mümkün olacaktır.

Evet, Ardahan'da Sibirya soğukları etkili oldu. Bu soğuklar nedeniyle Ardahan'da hava sıcaklığı sıfırın altında 24 dereceye kadar düştü ve ağaçlar kırağı tuttu, araçların kapı kolları ve dikiz aynaları buz tuttu.

Ardahan, el sanatları ve gümüş işlemeciliği ile ünlü hediyelik eşyalar sunmaktadır. Başlıca hediyelik eşyalar: - Gümüş takılar, kemerler ve başlıklar. - Damal bebekleri. - Ardahan halısı ve kilimleri. - Kafkas arı balı ve kaşar peyniri.

Ardahan Hanak'ta kışlar uzun, sert ve karlıdır. Bölgede mikro-klima tipi iklim hakimdir.

İstanbul'dan Ardahan'a otobüsle seyahat yaklaşık 21 saat 14 dakika sürmektedir.

Markaköy Kora, Ardahan'ın Hoçvan bölgesine bağlıdır.

Ardahan Kalesi'nin hikayesi şu şekildedir: Kalenin kesin inşa tarihi bilinmemekle birlikte, Orta Çağ döneminde Gürcülerden kaldığı düşünülmektedir. Kalenin hikayesindeki bir diğer olay ise, kızı ölen bir kralın bu kaleye kızının gömülmesini istemesi ve bunu sadece askerlerden başka kimsenin bilmemesini istemesidir. Günümüzde Ardahan şehir merkezinin kuzeyindeki Halil Efendi Mahallesi ile kent merkezini birbirinden ayıran Kura nehrinin hemen sol kıyısında yer alan kale, yerli ve yabancı turistler tarafından ziyaret edilmektedir.

Ardahan'ın en güzel köyü konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, Bülbül Köyü ve Çıldır genellikle öne çıkan yerler arasındadır. Bülbül Köyü, geleneksel Türk evleri, köy camii ve doğal güzellikleri ile dikkat çeker. Çıldır ise Çıldır Gölü'nün sunduğu doğal güzellikler ve tarihi kalıntıları ile bilinir, ayrıca sakin yaşamı ve temiz havası ile de tercih edilir.

Ardahan Belediyesi'nin kaşar fabrikası, Kura Yöresel adı altında Ardahan Belediyesi iştiraki şirketi Arbel A.Ş. tarafından kurulmuştur.

Tuj keçisi, Kars, Ardahan ve Iğdır illerinde bulunmaktadır.

"Kan Kırmızı" filmi, Ardahan ilinde çekilmiştir.

Dr. Cihan Kavak, Ardahan 112 Hızır Acil hastanesinde çalışmaktadır.