Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yuvarlamanın içine konan malzemeler yöresine göre değişiklik gösterebilir:
Aydın usulü yuvarlama için: kıyma, yumurta, un, karabiber, tuz, domates salçası, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı kullanılır 1.
Antep usulü yuvarlama için: yağsız kıyma, pirinç, soğan, karabiber, tuz, nohut, kuşbaşı et, süzme yoğurt, kuru nane ve sadeyağ veya zeytinyağı gereklidir 3.
Ayrıca, yuvarlamanın içine haşlanmış yeşil mercimek de eklenebilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: