Arpa şehriye ve yoğurt çorbası birleştirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 6 su bardağı su veya et suyu, 5 çorba kaşığı arpa şehriye, 1,5 su bardağı yoğurt, 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 2-3 damla limon suyu, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı pulbiber. 2. Hazırlanışı: a. Çorba tenceresine suyu koyun ve kaynayınca arpa şehriyeyi ekleyin. b. Diğer tarafta yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpın. c. Arpa şehriyeleri 15 dakika kadar pişirin. d. Çorbanın sıcak suyundan 1-2 kepçe alıp çırptığınız sosun içine ekleyip karıştırın ve ardından çorbanın içine karıştırarak ilave edin. e. 10 dakika kaynattıktan sonra tuzunu serpin ve ocağı kapatın. f. Yağı kızdırın, içine kuru nane ve pulbiberi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Bu tarif, arpa şehriyeli yoğurt çorbasının temel bir versiyonudur. İsteğe göre tarife taze nane yaprakları veya sarımsak ekleyebilirsiniz.