Yasemin pirinci, aşırı tüketilmediği sürece sağlıklı kabul edilebilir. Yasemin pirincinin bazı sağlık faydaları: Enerji kaynağı: Yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde vücuda hızlı ve uzun süreli enerji sağlar. Sindirim kolaylığı: Yüksek lif oranı sayesinde kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Kalp sağlığı: Düşük yağ oranı ve kolesterolü düşürücü etkileriyle kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu olabilir. Beyin fonksiyonları: İçeriğindeki B vitaminleri, beyin fonksiyonlarını destekler ve zihinsel performansı artırabilir. Mineral ve vitamin deposu: B1, B3, B6 vitamini, demir, selenyum gibi mineraller içerir. Dikkat edilmesi gereken noktalar: Yasemin pirincinin lif oranı, kahverengi pirinçle karşılaştırıldığında düşüktür. Beyaz yasemin pirinci, nişastalı ve rafine edilmiş bir gıda olup, geçici olarak insülin ve kan şekeri seviyelerini yükseltebilir. Pişirme sırasında eklenen yağlar veya tuz, besin değerlerini değiştirebilir.