Tavuk göğsünün içine çeşitli malzemeler konulabilir, bunlardan bazıları şunlardır: Peynir: Tulum, kaşar veya lor peyniri gibi peynirler kullanılabilir. Ispanak: Rendelenmiş peynirlerle veya baharatlarla birlikte konulabilir. Mantar: Sote edilerek veya doğranarak tavuk göğsüne eklenebilir. Fıstık: Fıstık ezmesi veya çekilmiş fıstık ile de doldurulabilir. Sebzeler: Rendelenmiş havuç, patates veya kabak gibi sebzeler eklenerek dolgunun besleyici değeri artırılabilir. Ayrıca, tavuk göğsü tatlısı yapımında da tavuk göğsü eti kullanılabilir.