Wagyu etinin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Coğrafya ve Yetiştirme Koşulları: Wagyu sığırları sadece Japonya'da yetiştirilir ve ülkenin dağlık yapısı nedeniyle sınırlı bir alanda yetiştirilebilirler. 2. Beslenme ve Büyüme Süresi: Sığırlar, kaslarındaki yağlı ebruyu geliştirmek için iki kat daha fazla beslenir ve 30 ay gibi uzun bir süre büyütülür. 3. Stressiz Ortam: Sığırların stres yaşamaması için özel bakım ve düşük stresli ortamlar sağlanır, bu da etin kalitesini artırır. 4. Genetik Özellikler: Wagyu sığırlarının genetik yapısı, etlerinde ince yağ damarlarının oluşmasına neden olur, bu da etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. 5. İthalat Maliyetleri: Japonya'dan ithal edilen Wagyu eti, yüksek ithalat vergileri ve kota sınırlamaları nedeniyle daha pahalıdır. 6. Sınırlı Üretim: Yüksek kalite standartlarına sahip olması ve sınırlı sayıda üretilmesi de fiyatın yüksek olmasına katkıda bulunur.