Wagyu etinin pahalı olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Coğrafya ve Üretim: Wagyu sığırları sadece Japonya'da yetiştirilir ve ülkenin dağlık yapısı nedeniyle sınırlı bir alanda yetiştiricilik yapılır. 2. Beslenme ve Yetiştirme: Sığırlar, iki kat daha fazla yemek yiyerek daha uzun süre beslenir ve düşük stresli bir ortamda tutulur. 3. İthalat Maliyetleri: Japonya'dan ithal edilen Wagyu eti, yüksek ithalat vergileri ve nakliye maliyetleri nedeniyle daha pahalıdır. 4. Genetik ve Kalite: Wagyu sığırları, genetik olarak yüksek yağ içeriğine ve marbling olarak bilinen yağ damarlarının dengeli dağılımına sahiptir, bu da etin kalitesini artırır. 5. Talep: Sınırlı üretim ve yüksek talep, fiyatın artmasına neden olur.