• Buradasın

    Vegan mercimek köftesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Vegan mercimek köftesi yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı yeşil mercimek 3;
    • 1 adet rendelenmiş soğan 3;
    • 6-7 dal ince kıyılmış maydanoz 3;
    • 1 çay bardağı galeta unu 3;
    • 1 tutam tuz ve karabiber 3;
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3.
    Yapılışı:
    1. Mercimeği üzerine geçecek kadar su ekleyip haşlayın, yumuşadığında süzün 3.
    2. Kıyılmış maydonozları ve rendelenmiş soğanı ekleyin 3.
    3. Tüm malzemeleri bir araya getirip homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurun 3.
    4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, üstüne hafifçe bastırın 3.
    5. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın 3.
    Notlar:
    • Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz 24.
    • Harcın soğumasını beklemek, şekil verme aşamasında kolaylık sağlar 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. veganmutfak.wordpress.com
        1
      2. sulukofte.gen.tr
        2
      3. gelenekselyemekkulturu.com
        3
      4. seflersofrasi.com
        4
      5. vegan-mr.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mercimek köftesinde hangi un kullanılır?

    Mercimek köftesinde un kullanılmaz. Mercimek köftesi genellikle kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan, salça ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Un kullanımı, geleneksel mercimek köftesi tariflerinde yer almaz ve bu tür bir değişiklik genellikle yapılmaz.
    5 kaynak

    Mercimeklik köfte içine ne kadar su konur?

    Mercimek köftesi için 1 su bardağı kırmızı mercimek ve 2,5 su bardağı su kullanılır. Alternatif bir tarifte ise 1,5 su bardağı kırmızı mercimek ve 3 su bardağı su kullanılır. Su miktarı, kullanılan mercimek ve bulgurun miktarına göre değişebilir. Yoğurma aşamasında harcın kıvamı macun gibi olana kadar gerekirse azar azar ılık su eklenebilir.
    5 kaynak

    Mercimekli köftenin yanında ne ikram edilir?

    Mercimekli köftenin yanında ikram edilebilecek bazı yiyecekler şunlardır: 1. Ayran: Mercimekli köftenin klasik eşlikçisi olan ayran, hem serinletici hem de ferahlatıcı bir içecektir. 2. Cacık: Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile yapılan cacık, mercimek köftesinin yanına çok yakışan bir mezedir. 3. Turşu: Probiyotik içeriğiyle bağırsak sağlığını destekleyen turşu, ekşi ve acı tadıyla mercimek köftesine lezzet katar. 4. Salata: Kısır, coleslaw, çoban salatası veya roka salatası gibi salatalar, mercimek köftesine hem renk hem de vitamin katar. 5. Peynirli Börek: Kalabalık sofralarda mercimek köftesinin yanına nefis bir peynirli börek sunulabilir.
    5 kaynak

    Mercimek köftesinde hayvansal ürün var mı?

    Mercimek köftesinde hayvansal ürün yoktur, çünkü bu yemek tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanır ve vegan beslenmeye uygundur.
    5 kaynak

    Mercimekle hangi köfteler yapılır?

    Mercimek ile yapılan köftelerden bazıları şunlardır: Klasik kırmızı mercimek köftesi. Çiğden soğanlı tarif. Zeytinyağlı Ege usulü. Acılı Güneydoğu usulü. Fırında ya da kızartılarak yapılan. Yeşil mercimek köftesi. Patatesli tarif. Glutensiz tarif.
    5 kaynak

    Mercimek köftesinin diyete uygun olması için ne yapmalı?

    Mercimek köftesinin diyete uygun olması için şu yöntemler uygulanabilir: Yağ miktarını azaltmak: Zeytinyağı gibi yağları minimal düzeyde kullanmak veya baharatları daha baskın tutmak, köfteyi daha hafif hale getirir. Pişirme yöntemini değiştirmek: Kızartma yerine fırınlama veya haşlama tercih etmek, kaloriyi düşürür. Porsiyon kontrolü yapmak: Bir öğünde 4-5 yerine 2-3 köfte tüketmek, diyete sadık kalmayı sağlar. Ekstra malzemeleri azaltmak: Örneğin, diyet mercimek köftesi tarifinde bulgur kullanılmayarak karbonhidrat ve kalori miktarı azaltılabilir. Evde hazırlamak: Dışarıda satılan köftelerde yağ ve tuz miktarı kontrolsüz olabilir, bu yüzden evde yaparak malzemeleri ve porsiyonu kontrol etmek daha iyidir. Diyet yaparken mercimek köftesi tüketmeden önce bir uzmana danışılması önerilir.
    5 kaynak

    2 kişi için mercimek köftesi nasıl yapılır?

    2 kişi için mercimek köftesi yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı ince bulgur; 1 adet orta boy soğan; 1 dolu yemek kaşığı biber salçası; 3-4 dal maydanoz; 2 dal taze soğan; Tuz, karabiber, pul biber; 1 yarım çay bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın ve 3 bardak su ilave edin. 2. Tavaya sıvı yağ koyun, soğanı küçük küçük doğrayıp kavurun. 3. Tenceredeki bulguru ve mercimeği yoğurma kabına alın, tuz ve baharatları ekleyin. 4. Taze soğan ve maydanozu doğrayıp yoğurma kabına ekleyin ve iyice yoğurun. 5. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde sıkarak şekil verin. Püf noktaları: Köfte harcını yoğururken kuru olduğunu fark ederseniz az miktarda su ilave edebilirsiniz. Bulgurun şişmesi ve mercimekle bütünleşmesi için tencerenin kapağı kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz. Köfteyi özenli bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
    5 kaynak