Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mercimek ile yapılan köftelerden bazıları şunlardır:
- Klasik kırmızı mercimek köftesi 12. Kırmızı mercimek ve ince bulgurla yapılır, soğan kavrulup salça eklenerek harca katılır 12.
- Çiğden soğanlı tarif 2. Soğanlar kavrulmadan rendelenip köfteye eklenir, daha taze ve yoğun bir tat elde edilir 2.
- Zeytinyağlı Ege usulü 2. Zeytinyağı bol kullanılır, yeşillik oranı yüksektir ve limon suyu baskındır 2.
- Acılı Güneydoğu usulü 2. Pul biber, isot gibi baharatlar bolca kullanılır, daha koyu renkli ve acı bir versiyonudur 2.
- Fırında ya da kızartılarak yapılan 2. Şekil verilen köfteler fırında pişirilir veya yağda kızartılır, dışı daha çıtır olur 2.
- Yeşil mercimek köftesi 2. Kırmızı mercimek yerine haşlanmış yeşil mercimek kullanılır, daha farklı bir dokuya sahiptir 2.
- Patatesli tarif 2. Haşlanmış patates ile mercimek karıştırılır, kıvamı daha yoğun ve doyurucu olur 2.
- Glutensiz tarif 2. Bulgur yerine kinoa veya karabuğday gibi alternatif malzemelerle yapılır, özellikle hassasiyet gösterenler içindir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:
