Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Uskumru balık ekmek yapmak için gerekli malzemeler:
- 4 adet uskumru 1;
- 4 adet sandviç ekmeği 1;
- 1 adet soğan 1;
- 2 avuç maydanoz 1;
- 1 çay kaşığı sumak 1;
- Tuz 1;
- Zeytinyağı 1.
Yapılışı:
- Uskumruların başlarını ve içlerini ayıklayın, kemiğini tutup çekerek ayırın ve kılçıklarını cımbızla alın 1.
- Bir balıktan iki fileto elde edecek şekilde kesin 1.
- Geniş bir tavada birkaç yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın 1.
- Filetoları tavaya dizip üzerlerine tuz serpin ve her iki tarafını da kızartın 1.
- Balıklar kızarırken soğanı yarım ay şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve sumak serpip elinizle ovarak karıştırın 1. Kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın 1.
- Balıkları sandviç ekmeklerinin arasına ikişer fileto şeklinde koyun, soğan salatasını ekmeklere paylaştırın 1.
- Domatesi dilimleyerek sandviç ekmeğinin arasına koyun 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: