Üç renkli börek yapmak için gerekli malzemeler: 4 yufka; 250 gr kıyma; 1 soğan; 4 büyük havuç; yarım kilo ıspanak; 5 çorba kaşığı sıvı yağ; tuz, karabiber, kimyon, nane, maydanoz; 1 yemek kaşığı salça; 2 yumurta sarısı. Yapılışı: 1. İç harçların hazırlanması: Soğanı küp doğrayıp sıvı yağda kavurun, içine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Havuçları rendeleyip bir kaşık sıvı yağ ve tuzla karıştırın. Ispanakları ince ince doğrayıp tuz ve sıvı yağ ile karıştırın, suyunu sıkın. 2. Böreklerin sarılması: Yufkayı açıp her yerine kıymalı harcı sürün, rulo şeklinde sarın. İkinci yufkayı alıp içine havuçlu harcı sürün ve rulo yapın. Üçüncü yufkaya ıspanaklı harcı sürüp rulo yapın. 3. Birleştirme: Dördüncü yufkayı açıp üzerine iki kaşık sıvı yağ sürün. 4. Pişirme: Böreği iki parmak genişliğinde kesip üzerine yumurta sarısı sürün. Alternatif tarifler için yemek.com ve tr.pinterest.com gibi siteler ziyaret edilebilir.