Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Türkiyede sistein kullanımı, belirli koşullar altında sınırlıdır.
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne göre, ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği, kepekli ekmek ve ekşi hamur ekmeklerinde L-sistein kullanımı yasaktır 14.
Ancak, diğer unlu gıdalarda sistein kullanımı E910, E920 ve E921 kodları ile izin verilmektedir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: