L-sistein, Türkiye'de çeşitli gıda ürünlerinde bulunmaktadır. Bu ürünler arasında: Fırın ürünleri: Ay çöreği, rulolar, bazı kekler, pide ve ekmekler. Bebek sütleri ve bazı diyet yiyecekleri. Öksürük ilaçları: Balgam söktürücü olarak kullanılır. Ayrıca, et lezzeti verilen vejetaryen gıdalar ve hamur geliştirici maddeler olarak da kullanılır. Türkiye'de sistein üretimi yapılmamakta, genellikle Japonya, Çin ve Almanya'dan ithal edilmektedir.