Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Trüf rendesi, trüf mantarının aromasını ve dokusunu korumak için ince dilimlemek amacıyla kullanılır 12.
Kullanım şekli:
- Temizlenmiş trüf mantarını kağıt havlu ile nemi alınarak, özel trüf rendesi ile yarı saydam ince dilimler halinde rendeleyin 1.
- Rendelenmiş trüfü, sıcak yemeklerin üzerine taze olarak serpin 2. Bu, trüf mantarının aromatik bileşiklerini serbest bırakarak yemeğe eşsiz bir koku ve lezzet katar 2.
Ayrıca, trüf rendesi zeytinyağı içinde bir hafta kadar saklanarak da kullanılabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: