Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Trakya'nın en iyi kaşarı konusunda farklı görüşler bulunmaktadır.
Kırklareli eski kaşarı, Istranca Dağları'nın eteklerinde zengin coğrafyada beslenen hayvanların sütünden üretilmesi nedeniyle övülmektedir 1.
Malkara eski kaşarı ise yörede yetişen mürdümük, çeşitli otlar ve kekikle beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütünün karışımından yapılmasıyla öne çıkmaktadır 1.
Trakya kaşarı, bölgenin zengin meralarında beslenen yüksek verimli ineklerin sütüyle üretildiği için yoğun bir aroma ve tok bir yapıya sahip olduğu belirtilmektedir 2.
En iyi Trakya kaşarı tercihi kişisel zevklere göre değişebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: