Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Topalak ve fellah köftesi benzer yemeklerdir, ancak bazı farklılıkları vardır.
Topalak, bulgur köfteli bir sulu yemek veya çorba olarak tanımlanır 1. Genellikle etli veya tavuklu yapılır ve nohut ile servis edilir 2.
Fellah köftesi ise bulgur, yumurta, un ve sıcak su ile hazırlanan hamura şekil verilerek yapılan köftelerin haşlanması ve sarımsaklı-salçalı sos ile lezzetlendirilmesi ile ortaya çıkan bir yemektir 4.
Bu nedenle, topalak ve fellah köftesi aynı yemek değildir, ancak akrabalıkları vardır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: