Bütün tavukta bulunan etler: Tavuk göğsü: Göğüs kafesi, göğüs kemiği, kürek kemiği, sırt omurları ve boynun son omuru ile bunları örten dokuları içerir. Tavuk butu: Kalça eti ve bagetten oluşur. Tavuk kanatları: Uç kanat, orta kanat ve dip kanat olarak üç bölümden oluşur. Tavuk boyun eti: Omurun, üstte kafatası ile alttaki göğüs omuru bağlantılarından uzaklaştırılmasıyla elde edilir. Tavuk gövde karkası: Baş, ayaklar, kursak, kuyruk üstü yağ guddesi, solunum borusu, yutak, bağırsaklar, böbrek ve üreme organları ile akciğerleri içerir.