En güzel tavuk ekmek yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: 1. Tavuk Ekmek Dürüm Tarifi: - Malzemeler: 1 adet tavuk bonfile, 1 domates, 3-4 dal marul, salatalık turşusu, köri, karabiber, tuz, pul biber, fesleğen, kimyon, yenibahar. - Yapılışı: Tavuğu küçük küpler halinde doğrayıp baharatlarla harmanlayın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin. Ardından orta ateşte kızartın. Ekmeği ikiye bölüp ince kıyılmış marul, domates, ketçap ve mayonez ekleyin, üzerine tavuğu yerleştirin. 2. İçi Ekmek Dolgulu Tavuk Tarifi: - Malzemeler: 1 adet orta boy bütün tavuk, 1/2 adet ekmek içi, 1/2 su bardağı süt, 2 diş sarımsak, 1/4 demet maydanoz, 1 yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber. - Yapılışı: Ekmek içini diğer malzemelerle karıştırın. Tavuğun iç kısmını bu karışımla doldurun. Tereyağı, zeytinyağı, biberiye, kekik ve toz biberli bir karışım hazırlayıp tavuğu yağlayın. 180 derece fırında yaklaşık 90 dakika pişirin. 3. Ev Yapımı Tavuk Ekmek Tarifi: - Malzemeler: Yarım kilo tavuk göğsü, 1 adet domates, 1 adet küçük soğan, 2 yaprak marul, 2 adet kornişon turşu, 1 yemek kaşığı zeytin yağı, tuz, pul biber, kimyon. - Yapılışı: Tavukları haşlayıp didikleyin ve tavada zeytin yağı ile kavurun. Baharat ekleyip 5 dk daha kavurun. Ekmekleri ikiye bölüp tavukların üzerine bastırarak sosun ekmeklere geçmesini sağlayın. Ardından domates, turşu ve marul ekleyerek servis edin.
