Ekmek arası tavuk dönere çeşitli soslar eklenebilir, bunlar arasında: Yoğurtlu sos: Yoğurt, mayonez, limon suyu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsak karışımı. Acılı sos: Dönerin üzerine ketçap ve mayonez de eklenebilir. Özel döner sosu: Tavuk marine edilirken kullanılan sos, dönerin üzerine gezdirilebilir.