• Buradasın

    Tavuk çökertme içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sizzling copper pan filled with golden-fried chicken cubes, crispy potato sticks, and finely chopped tomatoes and peppers, topped with a dollop of creamy yogurt and garnished with garlic and spices, evoking the rich flavors of Turkish cuisine.
    Tavuklu çökertme kebabı genellikle şu malzemelerden oluşur:
    • Tavuk eti: Jülyen şeklinde doğranmış tavuk göğüsleri 125.
    • Patates: Kibrit çöpü inceliğinde doğranmış patatesler 123.
    • Yoğurt sosu: Sarımsaklı yoğurt 123.
    • Salçalı sos: Domates salçası, sarımsak, kekik, su ile hazırlanır 25.
    • Üzeri için: Tereyağında kızdırılmış pul biber 1.
    Ayrıca, tariflerde soğan, sarımsak, baharatlar (kekik, pul biber, karabiber) ve limon suyu gibi malzemeler de yer alabilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kolaylezzet.com
        1
      2. yemek.kocaali.com
        2
      3. etemizlik.com
        3
      4. diyekonustu.com
        4
      5. yemekmutfagi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tavuklu çökertmenin yanına ne gider?

    Tavuklu çökertme kebabının yanına şu yemekler iyi gidebilir: Çorba: Domates veya mercimek çorbası. Pilav: Şehriyeli pirinç pilavı. Salata veya meze: Salatalık salatası, şakşuka. Diğer yemekler: Arpa şehriye salatası, parmak tatlısı, sütlü rulo tatlı. Ayrıca, sumaklı soğan ve karışık turşu da tavuklu çökertme kebabı ile uyumlu yan lezzetlerdir.
    5 kaynak
    A sizzling plate of çökertme kebab with tender chicken pieces, golden fries, and a side of yogurt, served on a rustic wooden table in a cozy Turkish eatery.

    Çökertme kebabına neden tavuk konur?

    Çökertme kebabına tavuk etinin konmasının sebebi, et yerine daha hafif ve lezzetli bir alternatif sunmaktır. Tavuklu çökertme kebabı tarifinde, tavuk etinin marine edilip baharatlarla tatlandırılması ve tavada mühürlenerek pişirilmesi önerilir. Ayrıca, tavuklu çökertme kebabı, özellikle Bodrum yöresine ait bir kebap türü olan çökertme kebabının vejetaryen bir yorumu olarak da değerlendirilebilir.
    5 kaynak
    A steaming plate of golden-brown fried chicken pieces layered over crispy potato sticks, topped with a creamy garlic yogurt sauce and garnished with sautéed green peppers and tomatoes, set on a rustic wooden table with fresh ingredients like garlic and tomatoes nearby.

    Gerçek tavuk çökertme nasıl yapılır?

    Gerçek tavuk çökertme kebabı yapmak için gerekli malzemeler: 2 adet tavuk göğsü; 2 adet büyük boy patates; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 diş rendelenmiş sarımsak; Tuz. Yapılışı: 1. Tavuk göğsünü jülyen şeklinde doğrayın. 2. Bir kaba yoğurt, domates salçası, zeytinyağı, kekik, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın. 3. Karışıma tavuk etlerini ekleyin ve iyice harmanlayın. 4. Üzerini streç filmle örtüp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 5. Patateslerin kabuğunu soyup kibrit çöpü inceliğine yakın ince kesin. 6. Kızgın yağ içinde kızartın. 7. Bir tava içine zeytinyağını koyun, üzerine domates salçasını ekleyip kavurun. 8. Rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip bir dakika daha kavurun. 9. Suyu ekleyip kıvamını açın ve 2-3 dakika daha pişirin. 10. Geniş bir servis tabağına kızarmış patatesleri koyup hafifçe yayın. 11. Patateslerin üzerine yoğurt sosunu dökün. 12. Yoğurdun üzerine salçalı sosdan gezdirin. 13. Son olarak pişen tavuk etlerini dizip, etlerin üzerine salçalı sosdan gezdirin. Tavuklu çökertme kebabı, sıcak olarak servis edilebilir.
    5 kaynak

    Tavuk Çökertme hangi yöreye ait?

    Tavuklu çökertme kebabı, Türk mutfağına özgü olup, Bodrum (Muğla) yöresine aittir. Çökertme kebabı, genellikle ince kesilmiş etin kızarmış patates ve yoğurt eşliğinde sunulduğu bir kebap türüdür.
    5 kaynak