• Buradasın

    Tantuni lavaşı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown tantuni lavash, freshly rolled out on a floured wooden surface, with a rolling pin resting beside it and a traditional Turkish copper bowl of dough nearby.
    Tantuni lavaşı yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 tatlı kaşığı yaş maya (veya 1 çay kaşığı kuru maya/instant maya) 3;
    • 4 yemek kaşığı tepeleme yoğurt 3;
    • 2 çay bardağı ılık su 3;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 3;
    • 6,5-7 çay bardağı un 3.
    Yapılışı:
    1. Un bir kaba alınır, ortası açılarak maya ve tuz eklenir 3.
    2. Ilık su dökülerek mayanın yumuşaması sağlanır 3.
    3. Yoğurt da eklenerek hamur güzelce yoğurulur 3.
    4. Hamur yaklaşık 40 dakika mayalandıktan sonra on adet beze çıkarılır 3.
    5. Bezeler, istenilen kalınlığa göre açılır (ince bir lavaş için 12-13 adet beze yapılabilir) 3.
    6. Açıldıktan sonra lavAŞLAR tavada pişirilir 3.
    7. Her pişen lavaş, üst üste temiz bir poşete konur 3. Böylece poşette lavaşlar yumuşacık kalır 3.
    Tantuni lavaşı, ne çok kalın ne de çok ince olmalıdır 13. Yumuşacık ve ısıtılmış bir şekilde servis edilmelidir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. egepazarindan.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. karar.com
        3
      4. diyetkolik.com
        4
      5. cumhuriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lavaş ve döner lavaşı aynı mı?

    Lavaş ve döner lavaşı aynı değildir, ancak döner lavaşı, lavaş ekmek türlerinden biridir. Lavaş, genellikle buğday unu, su, tuz ve bazen maya kullanılarak hazırlanan ve tandır fırınlarında pişirilen bir yassı ekmek türüdür.
    5 kaynak

    Tantuini lavaş yerine ne kullanılır?

    Tantuni yapımında lavaş yerine tandır ekmeği veya somun ekmek kullanılabilir. Ayrıca, bazı tariflerde ince çıtır ekmek de tercih edilmektedir.
    5 kaynak

    Evde tantuni nasıl yapılır?

    Evde tantuni yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet tantuni lavaşı; 400 gram dana kontrfile (ince doğranmış); 1/2 çay bardağı pamuk yağı; 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber; 1/4 çay bardağı su; 1/4 demet maydanoz (isteğe göre); 2 adet domates (isteğe göre); 1 adet soğan (isteğe göre). Yapılışı: 1. Etlerin fazla yağlı kısımlarını temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. 2. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilave ederek suyunu çekene kadar haşlayın. 3. Wok veya sac tavayı ocakta kızdırın. 4. Pamuk yağını tavaya dökün ve haşlamış olduğunuz etleri de üzerine ilave edin. 5. Toz biberi de ekleyerek karıştırın. 6. Suyu yavaş yavaş ilave ederek, suyunu çekene kadar pişirin. 7. Pişen tantuniyi sandviç ekmeği veya lavaşın içerisine yerleştirin. 8. Arzuya göre doğranmış domates, soğan ve maydanoz ilavesi yapın. Tantuni yaparken, önceden dinlendirilmiş et kullanmak ve pişirme sırasında saca arada bir su veya et suyu eklemek önerilir. Ayrıca, tavuk tantuni yapmak için tavuk göğsü veya but eti kullanılabilir.
    5 kaynak

    Tantunide hangi ekmek kullanılır?

    Tantuni genellikle tandır lavaşı veya somun ekmeği arasında servis edilir. Tandır lavaşı, evde yapılabilir veya dışarıdan temin edilebilir. Somun ekmeği ise tercihe bağlı olarak kullanılabilir.
    5 kaynak

    Tantuninin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Tantuninin yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Etin marine edilmesi. Tavanın önceden ısıtılması. Su ile pişirme (buharlama). Yağ miktarı. Tantuni yaparken kullanılan et genellikle dana ya da kuzu etinden yapılır ve az yağlı etler (dana döş veya antrikot gibi) tercih edilir.
    5 kaynak

    Tantunin içine hangi baharatlar konur?

    Tantuni içine konulan baharatlar, genellikle kişisel tercihlere ve geleneklere bağlı olarak değişebilir. Ancak geleneksel olarak kullanılan baharatlar şunlardır: Kimyon. Kırmızı toz biber (pul biber). Karabiber. Tuz. Acı sevenler için isot da eklenebilir. Tavuk tantuni için, tavuk eti kullanıldığından, bazı insanlar tavuk baharat karışımları (tavuk baharatı, sarımsak tozu, soğan tozu, vb.) veya tavuk suyu ilave etmeyi tercih edebilir.
    5 kaynak

    Tantuni için hangi et kullanılır evde?

    Evde tantuni yapımında genellikle dana eti kullanılır. Tantuni için etin hayvanın but, kontrfile veya göğüs gibi az yağlı ve sinirsiz bölgeleri tercih edilir. Ayrıca, bazı bölgelerde kuzu etinden yapılan tantuni de bulunmaktadır. Et tantuni için gerekli malzemelerden bazıları: 400 gram yağsız dana eti; 1 baş orta boy soğan; 1 adet orta boy domates; 1 avuç ince kıyılmış maydanoz; lavaş veya ekmek; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz; yarım limon suyu; 1 çay kaşığı sumak.
    5 kaynak