• Buradasın

    Evde tantuni nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde tantuni yapmak için gerekli malzemeler:
    • Tantuni harcı için: 500 gram dana kıyma, 3 adet orta boy soğan, 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı, 3 adet yeşil biber, 3 adet domates, tuz, karabiber 1.
    • Yufka için: 1 paket yufka, bayat ekmek dilimleri, tuz, su 1.
    • Salata için: 3 adet soğan, yarım demet taze maydanoz, sumak, limon suyu 1.
    Yapılışı:
    1. Tantuni harcının hazırlanması: Dana kıymayı bir tencereye alın ve bir miktar su ekleyin 1. Kıyma suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin 1. Yemeklik doğranmış soğanları ve ayçiçek yağını kıymaya ekleyin 1. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun 1. Yeşil biberleri küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin 1. Birkaç dakika daha kavurarak malzemeleri harmanlayın 1.
    2. Malzemelerin pişirilmesi: Tavada pişen harcı tekrar tencereye alın 1. Üzerine küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin 1. Tencerenin kapağını kapatın ve domatesler yumuşayana kadar pişirin 1.
    3. Yufkanın hazırlanması: Başka bir kabın içine yufkaları koyun 1. Ortasını havuz gibi açın 1. Tuz ve ufalanmış bayat ekmek dilimleriyle bir miktar su ekleyerek yufka hamurunu yoğurun 1. Hamurdan küçük parçalar koparıp, oklava yardımıyla ince yufkalar açın 1. Teflon tavada veya sacda pişirin 1.
    4. Montaj ve servis: Pişen yufkaların içine önceden hazırladığınız kıymalı harcı ve sumaklı soğan salatasını ekleyin 1. Malzemeleri yufkanın içinde rulo şeklinde sarın 1. Tantunileri sıcak servis yapın 1. Dilerseniz üzerine limon suyu sıkarak veya nar ekşisi ekleyerek servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. ye-mek.net
        3
      4. karar.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tantuni yoğurtlu mu acılı mı?

    Tantuni hem yoğurtlu hem de acılı olarak yapılabilir. Yoğurtlu tantuni tarifinde, tantuninin içine salça eklenmez ve yerine yoğurtlu sos veya mayonez bazlı soslar kullanılır. Acılı tantuni için ise tantuniye acı biber veya isot eklenerek daha yoğun bir tat elde edilebilir.
    5 kaynak

    Tantuninin içine yoğurt konur mu?

    Evet, tantuninin içine yoğurt konulabilir. Yoğurtlu tantuni tariflerinde, servis malzemeleri arasında 1,5 su bardağı koyun yoğurdu yer almaktadır.
    5 kaynak

    Tantuni için tavuk nasıl doğranır?

    Tantuni için tavuk küp küp doğranır.
    5 kaynak

    Tantuni içinde ne var?

    Tantuni içinde bulunan malzemeler genellikle şu şekildedir: Et: Dana veya tavuk eti kullanılır ve genellikle ince doğranmış olarak servis edilir. Garnitür: Soğan, domates, maydanoz ve nane gibi sebzeler eklenir. Yağ: Pişirme sırasında pamuk yağı, zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanılabilir. Baharatlar: Tuz, kırmızı toz biber ve acı biber gibi baharatlar eklenir. Ekmek: Tantuni, lavaş veya somun ekmek içinde servis edilir. Ayrıca, bazı tariflerde yoğurtlu sos da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Tantuninin yumuşak olması için ne yapmalı?

    Tantuninin yumuşak olması için şu adımlar izlenebilir: 1. Doğru Et Seçimi: Dana eti, tantuni için en uygun et cinsidir ve yağ oranı dengeli olmalıdır. 2. Marine Etme: Eti önceden limon suyu, yağ, baharatlar ve isteğe bağlı olarak süzme yoğurt ile marine etmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar. 3. Pişirme Tekniği: Eti çok fazla pişirmemek ve hızlı bir şekilde yüksek ateşte kavurmak, sık sık karıştırarak pişirmek önerilir. 4. Etin Doğranması: Et, liflerine karşı doğranmalı ve ince şeritler halinde kesilmelidir. 5. Dinlendirme: Pişirdikten sonra eti bir süre dinlendirerek sularının çekmesini sağlamak, etin daha lezzetli ve yumuşak kalmasına yardımcı olur.
    5 kaynak

    En iyi et tantuni hangi etten yapılır?

    En iyi et tantuni için dana eti veya kuzu eti kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Et Tantuni'nin püf noktası nedir?

    Et tantuninin püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Dana veya kuzu eti kullanılmalıdır. Dana eti daha yumuşak ve lezzetli olur. 2. Et Doğrama: Etler küçük ve ince şeritler halinde doğranmalıdır. 3. Pişirme Yöntemi: Etler önce haşlanmalı, ardından sac tavada yağ ile kavrulmalıdır. 4. Baharatlar: Kimyon, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz gibi baharatlar eklenmelidir. 5. Servis: Tantuni, lavaş ekmeği veya somun ekmekle servis edilir.
    5 kaynak