Lavaşın sağlıksız olmasının bazı nedenleri şunlardır: 1. Rafine un kullanımı: Lavaş, rafine edilmiş beyaz unla yapıldığında besin değeri düşebilir. 2. Trans yağ ve şeker içeriği: Bazı ticari lavaş türleri, sağlığa zararlı olabilecek trans yağ ve şeker gibi katkı maddeleri içerebilir. 3. Yüksek kalori ve karbonhidrat: Lavaşın kalori ve karbonhidrat içeriği yüksektir, bu da aşırı tüketildiğinde kilo artışına ve kan şekeri seviyelerinde hızlı dalgalanmalara yol açabilir. 4. Sodyum miktarı: Yüksek sodyum içeriği, hipertansiyon ve kardiyovasküler riskleri artırabilir. Sağlıklı bir seçenek olması için tam buğday unu veya kepekli un gibi daha besleyici malzemelerin tercih edilmesi ve lavaşın sağlıklı malzemelerle doldurulması önerilir.