Ekmeklik buğday ve sert buğday arasındaki temel farklar şunlardır: Kullanım alanı. Protein ve gluten içeriği. Yapı ve doku. Yetiştirme şartları. Ayrıca, sert buğday çeşitleri, daha yüksek protein içeriği ve daha güçlü gluten oluşumu ile ilişkilidir ve bu onları ekmek üretimi için ideal hale getirir.
Tam buğday ekmeği, buğday ekmeğine göre daha faydalı kabul edilir. Tam buğday ekmeği, buğdayın kepek ve rüşeym kısmı çıkarılmadan elde edilir ve bu nedenle lif, vitamin ve mineral içeriği daha yüksektir. Ancak, ekmek seçerken kişisel ihtiyaçlar ve diyet kısıtlamaları göz önünde bulundurulmalıdır.
Ekmek için en iyi buğday türü, genellikle sert buğday olarak kabul edilir. Sert buğdayın tercih edilme nedenleri: Yüksek protein ve gluten içeriği. Yüksek su emme kapasitesi. Sert buğday türleri arasında en yaygın olanları şunlardır: Hard Red Winter (Kırmızı Sert Kış Buğdayı); Hard Red Spring (Kırmızı Sert İlkbahar Buğdayı); Soft Red Winter (Yumuşak Kırmızı Kış Buğdayı). Ancak ekmeklik buğday seçimi yapılırken, kullanılan unun kalitesi, üretim süreci ve yerel iklim koşulları da göz önünde bulundurulmalıdır.
Üç çeşit buğday: 1. Almería Buğdayı: Başak rengi beyaz, kılçıklı, geniş ve dik yapılıdır. 2. Bora Buğdayı: Kırmızı, sert taneli, kışa ve kurağa orta derecede dayanıklı, ekmeklik bir buğday çeşididir. 3. Falado Buğdayı: Beyaz başaklı ve kılçıklıdır, farklı iklimlere uyum sağlayabilir. Ayrıca, ekmeklik buğday, makarnalık buğday ve bisküvilik buğday gibi genel sınıflandırmalar da bulunmaktadır.
Buğday bir tahıl türüdür, bu nedenle tam tahıl tanımına girer. Ancak, tüm tam tahıl ürünleri tam buğday değildir. Tam tahıl, bir veya daha fazla tahıldan (buğday, yulaf, pirinç, mısır, arpa, darı, çavdar vb.) yapılır ve tüm tahıl çekirdeğini içerir. Tam buğday ise tam buğday tanesinden yapılır ve tam buğday unu içerir.
{"5uwj0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fen-saglikli-bugday-hangisi-1811046848%3Flr%3D213%26ncrnd%3D19123","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9577918351756810980","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756811053105520-16963075274629359934-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-143-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5uwjw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5uwj1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5uwjw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5uwj2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**En sağlıklı buğday türü** olarak **siyez buğdayı** kabul edilmektedir [```1```](https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/)[```2```](https://www.kocatepegazetesi.com/en-saglikli-bugday-hangisi/375213/).\n\nSiyez buğdayı, Türkiye'nin Kastamonu bölgesinde yetişen, genetik yapısı bozulmamış bir buğday türüdür ve şunları içerir:\n- **Düşük glisemik indeks** [```1```](https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/).\n- **Yüksek protein ve lif içeriği** [```1```](https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/)[```2```](https://www.kocatepegazetesi.com/en-saglikli-bugday-hangisi/375213/).\n- **Antioksidanlar** [```1```](https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/).\n- **Glutene karşı hassasiyeti olan kişiler** tarafından daha kolay tolere edilebilir (tamamen glutensiz değildir) [```1```](https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/","title":"Hangi Buğday Sağlıklı Hangi Buğday Glutensiz Hangi...","shownUrl":"https://www.koydenhaber.com/hangi-bugday-saglikli-hangi-bugday-glutensiz-hangi-bugday-daha-verimli-hangi-bugday-cimlenir/277731/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.kocatepegazetesi.com/en-saglikli-bugday-hangisi/375213/","title":"En Sağlıklı Buğday Hangisi? | Kocatepe Gazetesi","shownUrl":"https://www.kocatepegazetesi.com/en-saglikli-bugday-hangisi/375213/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.cesitleri360.com.tr/bugday-cesitleri","title":"Buğday Çeşitleri","shownUrl":"https://www.cesitleri360.com.tr/bugday-cesitleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://orsmetal.com/turkiyede-en-kaliteli-bugday-nerede-yetisir/","title":"Türkiyede En Kaliteli Buğday Nerede Yetişir – Örs Metal","shownUrl":"https://orsmetal.com/turkiyede-en-kaliteli-bugday-nerede-yetisir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://metisdenizcilik.com.tr/en-faydali-bugday-hangisi/","title":"En Faydalı Buğday Hangisi – metisdenizcilik.com.tr","shownUrl":"https://metisdenizcilik.com.tr/en-faydali-bugday-hangisi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"En sağlıklı buğday hangisi?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/bugday","text":"Buğday"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Glutensiz buğday türleri hangileridir?","url":"/search?text=Glutensiz+bu%C4%9Fday+t%C3%BCrleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Siyez buğdayının faydaları nelerdir?","url":"/search?text=Siyez+bu%C4%9Fday%C4%B1n%C4%B1n+faydalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Siyez buğdayı nasıl yetiştirilir?","url":"/search?text=Siyez+bu%C4%9Fday%C4%B1+nas%C4%B1l+yeti%C5%9Ftirilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=En+sa%C4%9Fl%C4%B1kl%C4%B1+bu%C4%9Fday+hangisi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9577918351756810980","reqid":"1756811053105520-16963075274629359934-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-143-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756811053105520-16963075274629359934-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-143-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5uwjw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5uwj3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/makarnalik-bugday-nedir-ozellikleri-ekmeklik-bugdaydan-farki/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidanotlari.com/ekmek-makarna-ve-biskuvilerde-kullanilan-unlarin-kalitesi-arasindaki-farklar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarimyurdu.com/bugday-cesitleri-ve-isimleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://grain.st/tr/durum-bugday-cesi%CC%87tleri%CC%87ni%CC%87n-yeti%CC%87sti%CC%87ri%CC%87lme-ozelli%CC%87kleri%CC%87-sert-ve-yumusak-bugday-arasindaki%CC%87-fark-nedi%CC%87r/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ekmeklik-bugday-sert-mi-yumusak-m?size=16&stub=1"],"header":"Ekmeklik buğday ve sert buğday arasındaki fark nedir?","teaser":"Ekmeklik buğday ve sert buğday arasındaki temel farklar şunlardır: Kullanım alanı. Protein ve gluten içeriği. Yapı ve doku. Yetiştirme şartları. Ayrıca, sert buğday çeşitleri, daha yüksek protein içeriği ve daha güçlü gluten oluşumu ile ilişkilidir ve bu onları ekmek üretimi için ideal hale getirir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmeklik-bugday-ve-sert-bugday-arasindaki-fark-nedir-2846644017","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"Tarım"},{"href":"/yacevap/t/bugday","text":"Buğday"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ankaramasasi.com.tr/haber/2168130/sofralarin-vazgecilmezi-en-temel-besin-kaynagi-bakin-hangi-turu-daha-saglikliymis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/diyette-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://fudula.com/tam-bugday-mi-beyaz-ekmek-mi-hangisi-daha-saglikli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.degirmencidede.com/blog/icerik/en-faydali-ekmek-cesitleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sencard.com.tr/sen-programi/sen/saglikli-beslenme/tam-bugday-ekmek-mi-beyaz-ekmek-mi?size=16&stub=1"],"header":"En faydalı ekmek hangisi buğday mı tam buğday mı?","teaser":"Tam buğday ekmeği, buğday ekmeğine göre daha faydalı kabul edilir. Tam buğday ekmeği, buğdayın kepek ve rüşeym kısmı çıkarılmadan elde edilir ve bu nedenle lif, vitamin ve mineral içeriği daha yüksektir. Ancak, ekmek seçerken kişisel ihtiyaçlar ve diyet kısıtlamaları göz önünde bulundurulmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-faydali-ekmek-hangisi-bugday-mi-tam-bugday-mi-1552647825","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/ekmeginturleri","text":"EkmeğinTürleri"},{"href":"/yacevap/t/diyet","text":"Diyet"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/bugday-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/ekmeklik-un-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bugday.gen.tr/en-iyi-ekmeklik-bugday-hangisidir-ve-neden-tercih-edilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmayaprofesyonellerdunyasi.com/blog/son-gunlerin-vazgecilmez-ekmegi-sari-bugday-ekmegi-hakkinda-tum-firincilarin-bilmesi-gerekenler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/hayat/beyaz-ekmek-mi-tam-bugday-ekmegi-mi-3179649?size=16&stub=1"],"header":"Ekmek için hangi buğday daha iyi?","teaser":"Ekmek için en iyi buğday türü, genellikle sert buğday olarak kabul edilir. Sert buğdayın tercih edilme nedenleri: Yüksek protein ve gluten içeriği. Yüksek su emme kapasitesi. Sert buğday türleri arasında en yaygın olanları şunlardır: Hard Red Winter (Kırmızı Sert Kış Buğdayı); Hard Red Spring (Kırmızı Sert İlkbahar Buğdayı); Soft Red Winter (Yumuşak Kırmızı Kış Buğdayı). Ancak ekmeklik buğday seçimi yapılırken, kullanılan unun kalitesi, üretim süreci ve yerel iklim koşulları da göz önünde bulundurulmalıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/ekmek-icin-hangi-bugday-daha-iyi-2520919582","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/bugday","text":"Buğday"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.alaybeyi.com.tr/blog/bugday-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarimgazetesi.com/bugday-hangi-mevsimde-yetisir-cesitleri-ve-daha-fazla-verim-almanin-yollari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarimyurdu.com/bugday-cesitleri-ve-isimleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/bugday-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bantb.org.tr/bugday-cesitleri/?size=16&stub=1"],"header":"3 çeşit buğday nedir?","teaser":"Üç çeşit buğday: 1. Almería Buğdayı: Başak rengi beyaz, kılçıklı, geniş ve dik yapılıdır. 2. Bora Buğdayı: Kırmızı, sert taneli, kışa ve kurağa orta derecede dayanıklı, ekmeklik bir buğday çeşididir. 3. Falado Buğdayı: Beyaz başaklı ve kılçıklıdır, farklı iklimlere uyum sağlayabilir. Ayrıca, ekmeklik buğday, makarnalık buğday ve bisküvilik buğday gibi genel sınıflandırmalar da bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/3-cesit-bugday-nedir-3246343357","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"Tarım"},{"href":"/yacevap/t/bugday","text":"Buğday"},{"href":"/yacevap/t/tarlabitkileri","text":"TarlaBitkileri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/tahil-ve-bugday-ayni-sey-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.drinkfood.biz/tr/breads-breakfasts/cereal-recipes/1017063540.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bgwellness.com.tr/bugday-tahil-midir-baklagil-midir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zod.com.tr/tag/tahil-ve-bugday-ayni-sey-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bugday.gen.tr/bugday-tahil-grubu-icinde-yer-alir-mi.html?size=16&stub=1"],"header":"Buğday ve tahıl aynı şey mi?","teaser":"Buğday bir tahıl türüdür, bu nedenle tam tahıl tanımına girer. Ancak, tüm tam tahıl ürünleri tam buğday değildir. Tam tahıl, bir veya daha fazla tahıldan (buğday, yulaf, pirinç, mısır, arpa, darı, çavdar vb.) yapılır ve tüm tahıl çekirdeğini içerir. Tam buğday ise tam buğday tanesinden yapılır ve tam buğday unu içerir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/bugday-ve-tahil-ayni-sey-mi-2337140443","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"Tarım"},{"href":"/yacevap/t/tahillar","text":"Tahıllar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A golden wheat field under a bright sun, with a wooden bowl filled with various grains like wheat, barley, and oats placed on a rustic table nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-v2nacfofOl56KAMdnOxy/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dynavit.com.tr/aradiginbilgi/hangi-vitaminler-hangi-besinlerde-bulunur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/bugday-tam-taneli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hthayat.haberturk.com/saglik/beslenme/haber/1032250-hangi-besinde-hangi-vitamin-var?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/bugdayin-faydalari/hg-4751?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nedirnasilneden.com/bugday-hangi-vitaminleri-icerir?size=16&stub=1"],"header":"Buğdayda en çok hangi vitamin var?","teaser":"Buğdayda en çok bulunan vitaminler B1 (Tiamin), B2 (Riboflavin) ve B5 (Pantotenik Asit)'tir.","href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/bugdayda-en-cok-hangi-vitamin-var-1308021671","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/vitaminler","text":"Vitaminler"},{"href":"/yacevap/t/bugday","text":"Buğday"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.macfit.com/blog/beslenme/saglikli-ve-besleyici-bitkisel-protein-kaynaklari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/arpa-ve-bugday-arasindaki-fark-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.samanpazari.com.tr/blog/arpa-bugday-saman-ayrimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ekofirma.com/arpa-hangi-besin-grubuna-girer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tugbayaprak.com/vegan-protein-kaynaklari/?size=16&stub=1"],"header":"Arpa mı daha çok protein içerir buğday mı?","teaser":"Buğday, arpadan daha fazla protein içerir. 100 gram buğdayda 13,86 gram protein bulunurken, 100 gram arpada 12,48 gram protein bulunur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/arpa-mi-daha-cok-protein-icerir-bugday-mi-4110448976","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/besindegerleri","text":"BesinDeğerleri"},{"href":"/yacevap/t/karsilastirma","text":"Karşılaştırma"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5uwjw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5uwj4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5uwjw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5uwj5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5uwjw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
