Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yumurta, sütlü tatlılara şu amaçlarla eklenir:
- Kıvam artırma 5. Yumurta, tatlıya daha yoğun ve kremsi bir kıvam kazandırır 5.
- Besin değerini artırma 5. Yumurta, protein açısından zengin olduğu için tatlının besin değerini yükseltir 5.
- Lezzet katma 5. Yumurta, tatlıya farklı bir aroma ve zenginlik katar 5.
Ancak, yumurtaya karşı alerjisi olan bireylerin sütlü tatlı tariflerinde yumurta kullanmaması gerekir 5. Ayrıca, yumurtanın iyi bir şekilde pişirilmesi gıda güvenliği açısından önemlidir 5.
Yumurta, genellikle pişirme sürecinin sonunda, tatlı birkaç dakika kaynadıktan sonra eklenir ve sürekli karıştırılır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: