• Buradasın

    Süt helvası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Süt helvası yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı un 13;
    • 1,5 su bardağı süt 1;
    • 1 su bardağı su 1;
    • 1/2 su bardağı toz şeker 1;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı) 1.
    Yapılışı:
    1. Geniş bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı ısıtın 1.
    2. İçine unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavurun 1.
    3. Unun kokusu çıkıp altın rengini almaya başladığında, karışıma sütü ve suyu ekleyin 1.
    4. Şekerini de ilave edin ve karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın 1.
    5. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve helva kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin 1.
    6. Daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz 1.
    7. Helva kıvamını aldıktan sonra vanilini ekleyin 1.
    8. Son olarak, ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. milliyet.com.tr
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. mutfaksirlari.com
        4
      5. yemekdili.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sütlü irmik helvası nasıl yapılır?

    Sütlü irmik helvası yapımı için gerekli malzemeler: 350 gram kalın irmik (2 su bardağı); 875 gram süt (3,5 su bardağı); 165 gram tereyağı (2/3 su bardağı); 420 gram toz şeker (1 3/4 su bardağı); 1,5 kahve fincanı çam fıstığı. Yapılışı: 1. Bir tencerede tereyağını eritin ve hafifçe kızdırın. 2. Çam fıstıklarını ekleyin ve pembeleşene kadar karıştırarak kavurun. 3. İrmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak 40-50 dakika kadar kavurun. 4. Kavrulan irmiğe önceden kaynatılmış sıcak sütü ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Toz şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. 6. Tencerenin kapağını hafifçe kapatarak kısık ateşte 20 dakika kadar demlendirin. 7. Helvayı ocaktan aldıktan sonra yarım saat kadar dinlendirin. 8. Son olarak iyice karıştırarak servis tabağına alın ve sıcak ya da ılık olarak ikram edin. Püf noktaları: İrmiği kavururken sürekli karıştırarak yanmasını önleyin. Meyane kıvamına gelmeden sütü eklemeyin, aksi takdirde helva istenen kıvamı almaz. Demlendirme aşamasında tencerenin kapağını tamamen kapatmamaya özen gösterin.
    5 kaynak

    Orjinal süt helvası hangi unla yapılır?

    Orjinal süt helvası yapımında buğday unu kullanılır.
    5 kaynak

    Süt Helvası'na neden nişasta konulmaz?

    Süt helvasına nişasta konulmaz, çünkü geleneksel Türk sütlaç tariflerinde nişasta kullanımı tercih edilmez. Ancak, bazı modern sütlaç tariflerinde nişasta kullanılarak kıvam artırılabilir.
    5 kaynak

    Süt Helvası yaparken un kavrulur mu?

    Evet, süt helvası yaparken un kavrulur. Un, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte kavrularak helvanın temel bileşenlerinden birini oluşturur.
    5 kaynak

    En güzel sütlü un helvasına hangi süt konur?

    En güzel sütlü un helvasında kullanılabilecek süt çeşitleri arasında 2 su bardağı normal süt ve 1 su bardağı tahin bulunmaktadır. Ayrıca, 2,5 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı süt kullanarak da şerbet hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Süt helvası neden Bursa'ya ait?

    Süt helvası, Bursa'ya aittir çünkü bu tatlı, coğrafi sınıra özgü üretim metodu ile Bursa ili ile ün bağı bulunmaktadır. Ayrıca, Osmanlı saray mutfağına ait bir tatlı olan süt helvasının, Bursa'da Orhan Gazi tarafından yaptırılan Bey Sarayı zamanından geldiği rivayet edilmektedir.
    5 kaynak

    Sütlü irmik helvasının püf noktası nedir?

    Sütlü irmik helvasının püf noktası, irmik kavrulurken sürekli karıştırılması ve yanmasına izin verilmemesidir. Diğer püf noktaları ise şunlardır: Şerbetin hazırlanması: Süt ve şeker karışımı, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılmalıdır. Süt ilavesi: Sıcak şerbeti, irmiğe yavaş yavaş ve dikkatlice eklemek gerekmektedir. Pişirme süresi: Helva, kısık ateşte koyulaşıp göz göz olana kadar pişirilmelidir. Dinlendirme: Piştikten sonra helvanın 10-15 dakika dinlendirilmesi, daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar.
    5 kaynak