Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sushide susam kullanılmasının birkaç nedeni vardır:
- Uramaki türünde susam, dış katman olarak kullanılır 15. Bu tür sushide, deniz yosunu (nori) en iç katmanda yer alır ve sushiyi kaplayan malzeme pirinç, balık yumurtası veya susam olabilir 15.
- Susam, sushiye farklı bir aroma katar 1. Örneğin, uramaki türünde susam kullanımı, sushiye hafif bir çıtırlık ve derinlik sağlar 4.
Ayrıca, bazı sushi çeşitlerinde susam, dekoratif amaçlı da kullanılır 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: