Lüfer balığının lezzetli olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Et Yapısı: Lüferin eti sıkı ve yağlı olup, pişirildiğinde mükemmel bir doku ve lezzet sağlar. 2. Kollajen ve Diğer Proteinler: Lüfer, kollajen ve diğer proteinler açısından zengindir, özellikle kafasındaki jöle beslenme açısından çok kıymetlidir. 3. Omega-3 Yağ Asitleri: Lüfer, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir, bu da balığın tadını ve besin değerini artırır. 4. Doğal Yaşam Alanı: Lüfer, soğuk denizlerde yaşar ve bu nedenle balık balık kokmaz, bu da çocukların bile rahatlıkla tüketebilmesini sağlar.