Soğuk sıkım fındık yağı ve rafine fındık yağı farklı özelliklere sahiptir ve tercih, kullanım amacına göre değişir: Soğuk Sıkım Fındık Yağı: - Besin Değerleri: Düşük sıcaklıkta üretildiği için besin maddeleri, vitaminler ve antioksidanlar korunur. - Aroma: Fındık yağının doğal aroması ve tadı daha iyi korunur. - Kullanım: Genellikle salatalar, soğuk mezeler ve doğrudan tüketim için uygundur. Rafine Fındık Yağı: - İşleme: Yüksek ısıl işlemden geçer, bu nedenle daha hafif bir aromaya sahiptir. - Raf Ömrü: Daha uzun raf ömrüne sahiptir. - Kullanım: Kızartmalar ve pişirme işlemleri için uygundur. Sonuç olarak, sağlık ve doğal içerik arayanlar için soğuk sıkım fındık yağı, pratik kullanım ve uzun ömür arayanlar için ise rafine fındık yağı daha iyi bir seçenek olabilir.