Evde Pancar Sirkesi Yapımı: Malzemeler: 7 kırmızı pancar; 2-2,5 litre su; 2 yemek kaşığı toz şeker; Yarım çay bardağı ev yapımı sirke. Yapılışı: 1. Pancarların kabuğunu soyup rendeleyin veya robottan geçirin. 2. Parçalanmış pancarları 5 litrelik bir kavanoza koyun. 3. Üzerine şeker ve ev yapımı sirkeyi ekleyin. 4. Kavanozu ılık bir ortamda tülbentle kapatarak günde iki kez tahta kaşıkla karıştırın. 5. Ortalama 25-30 gün sonunda ekşimsi bir koku ve tat oluştuğunda süzün. Evde Şarap Yapımı: Malzemeler: Yaklaşık 7,6 litrelik toprak veya cam kap; Yaklaşık 3,8 litrelik damacana; Hava kilidi; İnce plastik tüp; Mantarlı veya vidalı kapaklı temiz şarap şişeleri; Potasyum metabisülfit (campden tablet). Yapılışı: 1. Meyveleri seçip ezin. 2. Meyve suyunu kaba doldurun. 3. Campden tablet ekleyin veya kaynar su dökün. 4. Bal ekleyin ve karıştırın. 5. Mayayı ekleyin ve karışımı karıştırın. 6. Kabın üstünü örtüp bir gece bekletin. 7. Karışımı günde birkaç kez karıştırın. 8. Köpürme yavaşladığında sıvıyı süzün. 9. Şarabı en az bir ay bekletin. Evde şarap yapımı, uzmanlık gerektirdiğinden dikkatli olunmalıdır.