• Buradasın

    Silex ile lahmacun nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Silex ile lahmacun yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 kilo un 12
    • 2 su bardağı ılık su 12
    • 1,5 su bardağı ılık süt 1
    • 1 çorba kaşığı tuz 1
    • 1 paket instant maya 1
    • 500 gr yağlı kıyma 12
    • 3 adet soğan 12
    • 1 adet kırmızı biber 1
    • 4 adet orta boy domates veya 250 gr domates konservesi 1
    • 2 çorba kaşığı domates salçası 12
    • 1 çorba kaşığı biber salçası 12
    • Yarım demet maydanoz 1
    • 1 tatlı kaşığı isot 1
    • 1 tatlı kaşığı pul biber 1
    • 1 tatlı kaşığı karabiber 1
    • 1 su bardağı sıvıyağ ve tuz 1
    Yapılışı:
    1. Unu bir kaba alın, tuz ve mayayı ekleyip karıştırın 1.
    2. Süt ve suyu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun 12.
    3. Hamuru 1 saat sıcak tutacak şekilde sarıp dinlendirin 1.
    4. Soğanları, biberi, domatesleri ve maydanozu robottan geçirin veya rendeleyin 1.
    5. Kıymayı, tuzu, salçayı, sıvıyağı ve baharatları iyice karıştırın 12.
    6. Kabaran hamurdan 18 beze yapın ve bezeleri unlayarak merdaneyle incecik açın 1.
    7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana ikişer olarak yerleştirin ve her tarafına harçtan sürün 1.
    8. Önceden ısıtılmış 250 veya 300 derece fırında tepsiyi fırının direk tabanına yerleştirerek pişirin 1.
    Ayrıca, lahmacunu tavada veya sac üzerinde de pişirebilirsiniz 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. instagram.com
        1
      2. sosyaltarif.com
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. nurmutfagi.de
        4
      5. v-s.mobi
        5

  • Konuyla ilgili materyaller

    En iyi lahmacun hamuru nasıl çıtır olur?

    En iyi lahmacun hamurunun çıtır olması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Malzeme Seçimi: Yüksek protein içeren kaliteli un kullanılmalıdır. 2. Yoğrulma: Hamur, yeterince yoğrulmalı ve elastik bir kıvama gelmelidir. 3. Dinlendirme: Hamurun dinlendirilmesi, glutenin gelişmesini sağlar ve hamurun daha gevrek olmasını sağlar. 4. Açma Tekniği: Hamur, un yardımıyla ince şekilde açılmalıdır. 5. Pişirme: Fırın önceden ısıtılmalı ve yüksek sıcaklıkta (250-300°C) pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Evde lahmacun hamuru nasıl yapılır?

    Evde lahmacun hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram un; 1 paket kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; su. Yapılışı: 1. Bir kapta un, maya ve tuzu karıştırın. 2. Yavaş yavaş su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Bu tarif, Arda'nın Mutfağı ve Refika'nın Mutfağı gibi çeşitli sitelerden de temin edilebilir.
    5 kaynak

    Lahmacun için hangi un kullanılır?

    Lahmacun yapımında 00 numara un tercih edilir.
    5 kaynak

    Lahmacun çıtır olması için ne yapmalı?

    Lahmacunun çıtır olması için şu adımlar izlenmelidir: 1. Hamurun Yoğurulması: Hamuru yoğururken yüksek proteinli un kullanmak, hamurun daha iyi kabarmasını ve çıtır olmasını sağlar. 2. Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğurulan hamur top haline getirilip üzeri nemli bir bezle kapatılmalı ve en az 30 dakika dinlendirilmelidir. 3. Hamurun İnceltilmesi: Dinlendirilen hamur, un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla ince bir şekilde açılmalıdır. 4. Pişirme Süreci: Fırının önceden 250°C'ye ısıtılması ve lahmacunların fırında 5-7 dakika pişirilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Lahmacun iç harcı nasıl hazırlanır?

    Lahmacun iç harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 300 gram dana kıyma; 2 adet soğan; 2 adet domates; 2 adet yeşil biber; 4 dal maydanoz; 1/2 kahve fincanı sıvı yağ; 75 gram margarin; 1 tatlı kaşığı salça; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 diş sarımsak. Hazırlanışı: 1. Soğan, maydanoz, sarımsak ve biberi blenderdan geçirin. 2. Kıymanın üzerine ekleyin. 3. Domatesi blenderda çok küçülmeyecek şekilde çekin. 4. Kıymanın üzerine domatesi ve kalan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. 5. İç harcı 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Kıyma oranına göre iç harcı artırabilirsiniz.
    5 kaynak

    Lahmacun harcına neden su konur?

    Lahmacun harcına su eklenmesinin nedeni, karışımın daha sulu ve yayılabilir olmasını sağlamaktır.
    5 kaynak

    Lahmacun yapmak için hangi ekipmanlar gerekli?

    Lahmacun yapmak için gerekli ekipmanlar şunlardır: 1. Fırın: Lahmacunların pişirilmesi için taş fırın veya gazlı fırın kullanılabilir. 2. Hamur Makinesi: Hamurun yoğrulması, açılması ve şekillendirilmesi için hamur makineleri gereklidir. 3. Malzeme Dozajlama Sistemleri: Doğru miktarda malzeme kullanarak ürün kalitesini koruyan otomatik makineler. 4. Paketleme ve Etiketleme Makineleri: Ürünlerin tazeliğini ve hijyen standartlarını korumak için. 5. Rondo ve Doğrama Aletleri: İç harcın hazırlanması için sebze ve malzemelerin doğranmasında kullanılır. Ayrıca, lahmacun yapımında un, kıyma, soğan, biber, domates ve baharatlar gibi temel malzemeler de gereklidir.
    5 kaynak