• Buradasın

    Sen Sebastiyan pastası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown San Sebastian cheesecake sits on a rustic wooden table in a Turkish kitchen, surrounded by fresh ingredients like eggs, cream, and white cheese, with a mixing bowl and whisk nearby.
    San Sebastian Cheesecake Tarifi:
    Malzemeler:
    • 600 g beyaz peynir (örneğin Pınar Beyaz) 2;
    • 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker 2;
    • 4 adet yumurta 2;
    • 2 yemek kaşığı un 2;
    • 400 ml sıvı krema 2;
    • Kalıbı yağlamak için tereyağı veya margarin 2.
    Yapılışı:
    1. Beyaz peynir ve şekeri mikserle çırpın 2.
    2. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin 2.
    3. Unu ilave edin ve çırpmaya devam edin 2.
    4. Sıvı kremayı ekleyin, birkaç dakika daha çırpın 2.
    5. Kelepçeli kalıbın içini ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın, içine yağlı kağıt yerleştirin 4.
    6. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün 4.
    7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 45-50 dakika pişirin 2.
    8. Fırının kapağını açmadan 1 saat soğumaya bırakın 2.
    9. Kalıptan çıkarıp süsleyerek servis edebilirsiniz 2.
    Püf Noktaları:
    • Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir 23.
    • Yumurtaları tek tek ekleyip iyice çırpmak gerekir 2.
    • Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir 2.
    • Tatlının üzerini çok koyu istemiyorsanız, fırından biraz daha erken alabilirsiniz 2.
    • Dinlendirilmesi, tatlının kıvamını ve lezzetini artırır 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. mutfaksirlari.com
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. pinarhepyanimda.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pastacı kreması ile pastanın üstüne ne sürülür?

    Pastacı kreması ile pastanın üstüne şu malzemeler sürülebilir: Krem şanti. Tereyağı kreması. Ganaj. Ayrıca, pastacı kreması ile yapılan pastaların üzerine meyve, çikolata gibi malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Sebastian pastanın içine ne konur?

    San Sebastian pastasının içine genellikle şu malzemeler konur: 4 adet yumurta; 600 gram krem peynir; 400 mililitre sıvı krema; 2 paket vanilya; 1 su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı un. Ayrıca, labne peyniri, sürülebilir beyaz peynir veya eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış bisküvi de kullanılabilir.
    5 kaynak

    San Sebastianın içine ne konur?

    San Sebastian cheesecake'in içine krem peynir, şeker, yumurta, krema ve un konur. Malzemeler: 800 gr krem peynir (Labne veya tam yağlı krem peynir); 1,5 su bardağı toz şeker; 5 adet büyük boy yumurta; 400 ml krema; 1 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı vanilya özütü. Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. San Sebastian cheesecake genellikle sade olarak servis edilir, ancak yanına meyveler (çilek, böğürtlen, frambuaz), meyve sosları veya toz şeker serpiştirilerek farklı tatlar eklenebilir.
    5 kaynak

    San Sebastianın üstüne ne sos yapılır?

    San Sebastian cheesecake'in üzerine çeşitli soslar yapılabilir, bunlar arasında: Karamel sos; Frambuaz veya böğürtlen sosu; Limon kabuğu rendesi; Bal veya pekmez; Kahve esansı. Ayrıca, çikolatalı sos da kullanarak cheesecake'in sunumunu daha şık hale getirebilirsiniz.
    5 kaynak

    San Sebastianın yumuşak olması için ne yapmalı?

    San Sebastian cheesecake'in yumuşak olması için şu adımları izlemek önemlidir: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Krem peynir, yumurta ve krema gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar. 2. Aşırı Karıştırmamak: Mikserin hızını düşük tutarak karışımı çırpmak, fazla hava girmesini ve dolayısıyla çatlakların oluşmasını engeller. 3. Pişirme Süresi ve Sıcaklığı: Cheesecake'i 200°C gibi yüksek bir sıcaklıkta pişirmek, üst kısmın hızlıca karamelize olmasını sağlar. 4. Dinlendirme Süresi: Cheesecake'i pişirdikten sonra en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirmek, lezzetini ve kıvamını artırır.
    5 kaynak

    San Sebastian tatlısı nedir?

    San Sebastian Cheesecake, diğer adıyla Bask Cheesecake veya Yanık Cheesecake, İspanya'nın Bask Bölgesi'nde bulunan San Sebastián şehrinde ortaya çıkmış bir tatlıdır. Özellikleri: Malzeme: Şeker, yumurta, krema, labne veya beyaz peynir, vanilya, un, limon veya portakal kabuğu. Pişirme: Yüksek sıcaklıkta pişirilir; iç kısım kremsi kalırken üst kısım karamelize olur. Görünüm ve doku: Yüzeyinde yanık bir görünüm ve içinde ipeksi bir doku bulunur. Servis: Buzdolabında saatlerce bekletilmesi gerekmez, oda sıcaklığında servis edilir.
    5 kaynak