• Buradasın

    Samsun Pidesi hangi hamurla yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Samsun pidesi, ekmeklik un kullanılarak yapılır 5.
    Hamur için gerekli malzemeler:
    • 1 kg un 5;
    • 350 ml ılık su 5;
    • 2 paket kuru maya veya 12 gr yaş maya 5;
    • 2 yemek kaşığı şeker 5;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 5;
    • 5 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı) 5.
    Hamur, un, su, tuz ve maya ilave edilerek yoğurulur 4. Yoğurma işleminde hamur önce katı kıvamda yaklaşık 5 dakika, sonra yavaş yavaş katılacak suyla ortalama 10 dakika yoğrulur 4. Hamurun ele yapışmayacak ve elastik bir kıvama ulaşması sağlanır 4.
    Hamurun mayalanması için yeterli zaman ayırmak, pidenin kabarık ve lezzetli olmasını sağlar 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. sehrimsamsun.com
        2
      3. sosyaltarif.com
        3
      4. samsunhizmet.com
        4
      5. iha.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Samsun'un en meşhur yemeği nedir?

    Samsun'un en meşhur yemeği olarak Bafra pidesi kabul edilmektedir.
    5 kaynak

    Samsun Pidesi içinde ne var?

    Samsun pidesinin içi genellikle şu malzemelerden oluşur: Kuru soğan: Doğranarak sıvı yağ veya tereyağında kavrulur. Kıyma: Soğana ilave edilerek kavurmaya devam edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Karabiber ve kıyılmış maydanoz: Pişen harca eklenir. Ayrıca, peynirli Samsun pidesinde peynir de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Samsun pidesi neden meşhur?

    Samsun pidesi, kullanılan kaliteli malzemeler ve özgün pişirme teknikleri sayesinde meşhurdur. Pidenin meşhur olmasının diğer nedenleri: Tarihî geçmiş: Osmanlı dönemine dayanan bir tarihe sahiptir. Çeşitlilik: Kıymalı, kuymaklı, sucuklu gibi çeşitli iç harçlarla hazırlanması. Sosyal etkileşim: Bayram, düğün gibi özel günlerde sıkça ikram edilmesi, sosyal bağların güçlenmesine katkıda bulunması. Coğrafi işaret: Terme, Çarşamba ve Bafra pidesi olarak üç ayrı türde yapılıp coğrafi işaret alması.
    5 kaynak

    Pide hamurundan neler yapılabilir?

    Pide hamurundan yapılabilecek bazı şeyler: Pide çeşitleri: Kıymalı, kaşarlı, tavuklu, sebzeli gibi çeşitli iç harçlarla pide yapılabilir. Pizza: Pide hamuru, pizza tabanı olarak kullanılabilir; üzerine domates sosu, mozzarella peyniri ve istenilen malzemeler eklenerek fırında pişirilebilir. Börek: Pide hamuru ince açılarak iç harç (peynir, patates, ıspanak vb.) ile sarılarak börek yapılabilir. Fırın ekmeği: Hamur daha kalın açılarak fırında pişirilip, üzerine zeytinyağı ve baharatlar eklenerek ekmek yapılabilir. Çörek: Pide hamuru açılıp üzerine çeşitli malzemeler (susam, çörek otu vb.) serpiştirilerek rulo yapılıp dilimlenerek pişirilebilir. Calzone: Pide hamuru yarım ay şeklinde kapatılarak iç malzemesiyle birlikte pişirilebilir. Quiche: Pide hamuru tart kalıbında kullanılarak, yumurta, krema ve sebzelerle hazırlanan bir quiche yapılabilir.
    5 kaynak

    Bafra ve Samsun pidesi farkı nedir?

    Bafra ve Samsun pidesi arasındaki temel farklar şunlardır: 1. İç Harç: Bafra pidesinin iç harcı, kıyma ve soğanın kavrulduktan sonra hamurun üzerine yerleştirilir. 2. Hamur İnceliği: Bafra pidesinin hamuru çok ince ve uzun bir şekle sahiptir. 3. Pişirme Şekli: Bafra pidesi, kapalı olarak hazırlanır ve pişirilmeden önce hamur ustalar tarafından çekilerek uzatılır.
    5 kaynak

    Samsun Terme pidesi mi Bafra pidesi mi?

    Samsun'da yapılan pideler arasında Terme pidesi ve Bafra pidesi öne çıkmaktadır. Terme pidesi, açık olarak yapılan ve genellikle kıymalı veya kavurmalı tercih edilen, yumuşak bir hamurdan oluşan pidedir. Bafra pidesi ise ince ve uzun bir hamurdan yapılır, genellikle kıymalı olarak hazırlanır ve üstü kapalı şekilde taş fırında pişirilir. Bu nedenle Bafra pidesi daha çıtır olarak kabul edilir.
    5 kaynak