• Buradasın

    Şalgamlı salata nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şalgamlı salata yapmak için iki farklı tarif bulunmaktadır:
    1. Şalgamlı Şehriye Salatası Tarifi:
      • Malzemeler: 1 su bardağı arpa şehriye, 2 su bardağı şalgam suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı konserve mısır, 1 adet kapya biber (konserve), 5-6 adet kornişon turşu, 1/2 demet maydanoz, 1/2 adet limon suyu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz 1.
      • Yapılışı: Şalgam suyunu ve sıvı yağı tencereye alıp kaynatın. Kaynayınca şehriyeleri ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Tamamen pişen şehriyeleri ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuyan şehriyeleri derin bir kaba alın. Üzerine konserve mısırı, küp küp doğradığınız turşu ve biberi ekleyin. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyin. Üzerine tuzunu, yağ ve limon suyunu ekleyip karıştırın 1.
    2. Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi:
      • Malzemeler: 2,5 su bardağı şalgam suyu, 2 su bardağı su, 2 su bardağı Duru İri Pilavlık Bulgur, 6-7 adet yeşil soğan, 1 demet dereotu, 1 büyük demet maydanoz, 5 küçük boy kornişon turşu, 1/2 su bardağı Duru Pratik Haşlanmış Mısır, Sos için 1 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1/2 tatlı kaşığı tuz 2.
      • Yapılışı: Şalgam suyu ve suyu tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında içerisine bulguru ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Soğuması için kenarda bekletin. Bulgur soğuduktan sonra geniş bir kasenin içerisine alın. Üzerine kıyılmış taze soğan, dereotu, maydanoz, kornişon turşusu ve mısırı ilave ederek karıştırın. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırıp salatanın üzerine dökün ve servis yapın 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. durupazar.com
        2
      3. pinarinmutfaksirlari.wordpress.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. birdilimlezzet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Şalgam suyu ile hangi yemekler yapılır?

    Şalgam suyu ile birçok yemek yapılabilir, özellikle et yemekleri ve kebaplar ile uyumu meşhurdur. İşte bazı örnekler: Adana kebap ve diğer baharatlı et yemekleri ile birlikte servis edilir. Ciğer şiş ve tavuk kanat gibi yemeklerle de tercih edilir. Çiğ köfte yanına çok yakışır. Lahmacun ve pide ile nefis bir uyum sağlar. Kokoreç ve mercimek köftesi gibi atıştırmalıklarla da tüketilebilir. Ayrıca, şalgam suyu mezeler ve alkollü içecekler (örneğin, rakı) ile de iyi gider.
    5 kaynak

    Şalgamlı bulgur salatası nasıl yapılır?

    Şalgamlı bulgur salatası yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur; 2 su bardağı şalgam suyu; 6 dal yeşil soğan; 1 dal maydanoz; 10 adet kornişon salatalık turşusu; 1 küçük kutu mısır; 1 çay bardağı zeytinyağı; 2 çay kaşığı tuz; 1 adet limon suyu. Yapılışı: 1. Tencereye şalgam suyu ve bulguru alıp suyunu çekene kadar pişirin. 2. Bulgur pişerken yeşil soğan, maydanoz ve turşuyu ufak ufak doğrayın. 3. Bulgur şalgam suyunda pişince 10 dakika dinlendirin. 4. Daha sonra pişen bulguru karıştırma kabına alarak soğan, maydanoz, turşu, yağ ve limonu ekleyerek iyice karıştırın. 5. İstediğiniz şekilde servis edin.
    5 kaynak

    Şalgam suyu ile hangi salatalar yapılır?

    Şalgam suyu ile çeşitli salatalar yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Şalgam Turşusu: Şalgamları halka halka kesip kaynar tuzlu suda haşlayarak turşu yapabilirsiniz. 2. Şalgamlı Bulgur Salatası: 2 su bardağı pilavlık bulguru 4 su bardağı şalgam suyu ile pişirip, içine doğranmış yeşillikler, mısır ve turşu ekleyerek hazırlayabilirsiniz. 3. Antep Fıstıklı Şalgam Salatası: 500 gram kırmızı şalgam, 1/2 orta boy salatalık, 3 dal taze soğan, 1/4 SB Antep fıstığı ve beyaz peyniri karıştırıp, üzerine limon ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. 4. Şalgam Kızartması: Şalgamları doğrayıp kızartarak, parmesan peyniri ve baharatlarla servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Şalgamın en güzel yemeği nedir?

    Şalgamın en güzel yemekleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Şalgam Bastı: İri doğranmış şalgam, yağlı koyun eti, soğan ve baharatlarla hazırlanan bir yemektir. 2. Şalgam Yemeği: Şalgamın ince ince dilimlenip, tuz ve bulgur unu ile mayalandırılarak yapılan bir yemektir. 3. Şalgamlı Kısır: Şalgam ve bulgurun yanı sıra mısır, kapya biber ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanan renkli bir kısır tarifidir. 4. Yoğurtlu Şalgam Kızartması: Şalgamın kızartılıp, yoğurt ve sarımsak sosuyla servis edildiği bir tariftir.
    5 kaynak

    Acılı şalgamın içine ne konur?

    Acılı şalgamın içine aşağıdaki malzemeler konur: 1. Şalgam: Turp familyasından olan şalgam bitkisi. 2. Siyah havuç: Şalgam suyuna rengini veren ve acılığı artıran bir malzemedir. 3. Pancar: Şalgamın lezzetini koyulaştırır. 4. Bulgur: Mayalanma sürecini hızlandırmak için kullanılır. 5. Limon tuzu ve kaya tuzu: Tat ve koruma amaçlı eklenir. 6. Kurutulmuş acı biber: Şalgamın acı olmasını sağlar. Tüm malzemeler temiz su ile karıştırılarak 15-20 gün serin bir yerde bekletilir.
    5 kaynak

    Şalgam salatasına hangi baharatlar konur?

    Şalgam salatasına pul biber, kuru nane ve kimyon gibi baharatlar eklenir.
    5 kaynak

    Şalgamın acılığı nasıl giderilir?

    Şalgamın acılığını gidermek için içine eklenen acı biber miktarını azaltmak veya kırmızı pul biber yerine başka baharatlar kullanmak önerilir. Ayrıca, fermentasyon sürecini kısaltmak ve tuz oranını dengeli ayarlamak da ekşiliği kontrol etmeye yardımcı olabilir.
    5 kaynak